定 價:39.8 元
叢書名: 高等院校“十二五”規(guī)劃教材·食品科學(xué)與工程系列
- 作者:崔艷華
- 出版時間:2015/10/1
- ISBN:9787560357072
- 出 版 社:哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類:Q93
- 頁碼:260
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
《高等微生物學(xué)》從微生物基因組學(xué)、極端環(huán)境微生物、微生物與環(huán)境、微生物代謝產(chǎn)物及其分子調(diào)控、微生物進(jìn)化與多樣性、微生物菌種選育等方面,就當(dāng)前微生物學(xué)研究領(lǐng)域的新研究進(jìn)展進(jìn)行了系統(tǒng)性的闡述。
《高等微生物學(xué)》可作為食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物學(xué)等專業(yè)的碩士研究生教材,也可作為相關(guān)研究人員的參考用書。
第一章 微生物基因組學(xué)
第一節(jié) 基因組學(xué)研究概述
第二節(jié) 基因組學(xué)的基礎(chǔ)知識
第三節(jié) 微生物基因組
第四節(jié) 微生物結(jié)構(gòu)基因組學(xué)
第五節(jié) 微生物功能基因組學(xué)
參考文獻(xiàn)
第二章 極端環(huán)境微生物
第一節(jié) 極端環(huán)境微生物概述
第二節(jié) 極端嗜熱菌
第三節(jié) 極端嗜冷菌
第四節(jié) 極端嗜酸菌
第五節(jié) 極端嗜堿菌
第六節(jié) 極端嗜鹽菌
第七節(jié) 嗜壓菌
第八節(jié) 極端微生物與古細(xì)菌的關(guān)系
參考文獻(xiàn)
第三章 微生物與環(huán)境
第一節(jié) 微生物與環(huán)境污染
第二節(jié) 微生物與環(huán)境監(jiān)測
第三節(jié) 污染環(huán)境的微生物治理與修復(fù)
第四節(jié) 污水的微生物處理
第五節(jié) 廢氣與固體廢物的微生物處理
參考文獻(xiàn)
第四章 微生物代謝產(chǎn)物及其分子調(diào)控
第一節(jié) 微生物代謝概述
第二節(jié) 微生物的代謝產(chǎn)物
第三節(jié) 微生物代謝的自動調(diào)節(jié)
第四節(jié) 微生物的總體調(diào)控
第五節(jié) 微生物代謝的人工控制
參考文獻(xiàn)
第五章 微生物進(jìn)化與多樣性
第一節(jié) 微生物進(jìn)化
第二節(jié) 微生物多樣性
第三節(jié) 微生物分類鑒定技術(shù)
參考文獻(xiàn)
第六章 微生物菌種選育
第一節(jié) 微生物傳統(tǒng)選育方法概述
第二節(jié) 原生質(zhì)體融合育種
第三節(jié) 基因工程育種
第四節(jié) 分子定向進(jìn)化育種
參考文獻(xiàn)
附錄