《營(yíng)養(yǎng)保健學(xué)教程》借助當(dāng)前人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)、保健、養(yǎng)生的知識(shí)的認(rèn)識(shí)，結(jié)合并借鑒前人在本領(lǐng)域的研究成果，以及多年來(lái)教學(xué)實(shí)踐和講學(xué)的基礎(chǔ)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)是生存的基礎(chǔ)，保健是健康的保障，養(yǎng)生是長(zhǎng)壽之路的理論和實(shí)踐分別予以闡述，使?fàn)I養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、養(yǎng)生學(xué)三門(mén)學(xué)科相互滲透，并試圖將其融為一體，以期使人們對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)、保健和養(yǎng)生有較科學(xué)的認(rèn)識(shí)，并

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“金色書(shū)系”是上海故事會(huì)文化傳媒有限公司所屬《金色年華》雜志社全力推出的、針對(duì)中來(lái)年人的生活類(lèi)叢書(shū)，內(nèi)容涉及營(yíng)養(yǎng)飲食、身心健康、和諧家庭、享受生活等方面�！稜I(yíng)養(yǎng)健康美食法》一書(shū)教大家如何在美味與健康之間取得平衡，通過(guò)“吃”的改善，提高你的免疫力，讓你少得病，越活越年輕。《營(yíng)養(yǎng)健康美食法》建立在營(yíng)養(yǎng)學(xué)、健康學(xué)與食療養(yǎng)生學(xué)

這是一本有關(guān)大眾飲食健康的科普讀物。本書(shū)從食物多樣，谷類(lèi)為主，增加蔬菜和水果攝入，牛奶大豆要常吃，以禽肉、魚(yú)肉代替豬肉，蛋類(lèi)食物不可少也不可多，油鹽糖酒要控制，飲水要飲白開(kāi)水，吃新鮮衛(wèi)生的食物，要有好的飲食習(xí)慣等九個(gè)方面闡述了符合我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)需要平衡膳食模式。本書(shū)內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，非常適合廣大讀者閱讀使用。

《犬貓營(yíng)養(yǎng)需要》主要內(nèi)容包括：脂肪和脂肪酸、蛋白質(zhì)和氨基酸、礦物質(zhì)元素、維生素、水、對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的特殊考慮、運(yùn)動(dòng)與環(huán)境、日糧配方和飼料加工、犬貓日糧的營(yíng)養(yǎng)成分、其他食物成分、營(yíng)養(yǎng)需要量和日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度等。

健康，是人類(lèi)永恒追求的目標(biāo)。與健康同行，是每個(gè)人生命旅途中都不可忽視的重要環(huán)節(jié)。本書(shū)從飲食細(xì)節(jié)出發(fā)，用中醫(yī)理論指導(dǎo)健康的飲食方式，旨在提醒人們：人類(lèi)的健康，就在自己的餐桌上。 本書(shū)內(nèi)容豐富，通俗易懂，融科學(xué)性、指導(dǎo)性、實(shí)用性于一體，讓您在日常飲食中活動(dòng)健康人生。

本書(shū)是一本關(guān)于飲食宜忌的圖書(shū)。飲食宜忌一直是讀者普遍關(guān)注的問(wèn)題，本書(shū)涵蓋日常飲食宜忌、常見(jiàn)病飲食宜忌、特殊人群飲食宜忌以及四季飲食宜忌四大部分，分別從食材搭配宜忌、藥物宜忌、人群宜忌、相宜食譜推薦，常見(jiàn)病癥的食物選擇宜忌，特殊人群的飲食推薦等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。全書(shū)由國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師親自執(zhí)筆，就飲食宜忌問(wèn)題展開(kāi)細(xì)致、科學(xué)的

《餐飲食品安全》以餐飲業(yè)食品安全控制的能力培養(yǎng)為核心，以食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品污染與控制、食源性疾病預(yù)防知識(shí)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)闡述餐飲業(yè)從采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、烹飪到餐廳服務(wù)全過(guò)程確保食品安全所必需的人員素養(yǎng)、加工規(guī)范、設(shè)備消毒、設(shè)施維護(hù)及環(huán)境保潔等方面的要求，適合酒店各部門(mén)實(shí)訓(xùn)應(yīng)用，也可供餐飲管理、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育的本、專(zhuān)科專(zhuān)

本書(shū)全面介紹了0-3歲寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，系統(tǒng)地指導(dǎo)寶寶各個(gè)時(shí)期的健康飲食，并為父母提供了科學(xué)的喂養(yǎng)方法及寶寶各月齡的營(yíng)養(yǎng)食譜，特別添加了寶寶常見(jiàn)病的食療參考，同時(shí)還介紹了寶寶科學(xué)喂養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，旨在幫助您養(yǎng)育出健康聰明的寶寶。

胎寶寶能否健康成長(zhǎng)，關(guān)鍵在于準(zhǔn)媽媽是否攝取了健康、充足的營(yíng)養(yǎng)食物。那么，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)該如何選擇食物呢？本書(shū)為您列舉了孕期所必需的營(yíng)養(yǎng)素，以及富含這營(yíng)養(yǎng)素的食物，并按月份指導(dǎo)準(zhǔn)媽媽的飲食，為準(zhǔn)媽媽出謀劃策。同時(shí)，本書(shū)還開(kāi)辟了準(zhǔn)媽媽廚房，讓不知吃什么好的準(zhǔn)媽媽輕易找到適合的菜譜。食物是準(zhǔn)媽媽孕期最好的保健，為此，本書(shū)還推出了準(zhǔn)