蒙古飲食

客家味道

本書采訪了英國(guó)美食作家廚師瑞秋·邱、日本建筑設(shè)計(jì)師青山周平、作家陶立夏等人，討論廚房在不同人心中的地位，了解他們最愛(ài)的廚房道具，探討理想廚房打造方案。

《茶道--從喝茶到懂茶/健康愛(ài)家系列》是一本茶道茶藝的百科全書，你所想知道的茶知識(shí)盡在其中。一問(wèn)一答，讓你與茶道專家面對(duì)面，詳細(xì)解答鑒茶、買茶、茶具搭配、泡茶過(guò)程中的各種疑難問(wèn)題。怎樣挑選西湖龍井？紫砂壺如何選？茶具怎么保養(yǎng)？……本書讓你輕松掌握，由新手迅速蛻變成高手；更有茶人、茶事、茶史，讓你了解茶背后的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。6

中國(guó)美食版圖上占據(jù)重要一席的揚(yáng)州，是中國(guó)四大菜系之一淮揚(yáng)菜系的發(fā)源地，占盡食材之鮮，兼取南北精粹，美食堪稱人間至味。《食在揚(yáng)州》一書全面系統(tǒng)的介紹了揚(yáng)州美食，全書分為五個(gè)篇章，從淮揚(yáng)名菜到特色名宴，再到揚(yáng)州早茶與特色小吃，還有令人回味的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，這些地道的揚(yáng)州美食，將帶給讀者美得享受，也將揚(yáng)州的美食理念闡發(fā)得淋漓盡致。

本書主要介紹世界各地的面食文化，夾雜歷史考證、個(gè)人經(jīng)歷、民俗風(fēng)情、趣聞?shì)W事等，從西安、東京、烏克蘭、越南、羅馬、莫斯科到首爾，作者走訪世界各地的大街小巷，尋找最樸實(shí)也最精彩的地方面食文化。這些面食或許比不上大魚大肉，也沒(méi)有亮麗的賣相，卻是小老百姓每天賴以為生的主食，更是遠(yuǎn)行游子無(wú)法忘懷的鄉(xiāng)愁。本書的獨(dú)到處是，每一道面食

《食帖07：大丈夫生于廚房》內(nèi)容簡(jiǎn)介： 《大丈夫生于廚房》是食帖品牌的第七本紙質(zhì)出版物，以“男人與下廚”為主題，尋訪全世界擅烹男人，他們中有演員、藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師、作家、記者、書店人、主廚、美食博主，還有跨越時(shí)空的思想家。講述42個(gè)男人與美食的精彩故事，揭開(kāi)男人愛(ài)下廚的各異動(dòng)機(jī)，捕察男人與美味之間的天然關(guān)聯(lián)，公開(kāi)40道

梅櫻書系：花が語(yǔ)る中國(guó)の美酒と美文（中國(guó)美酒、美文與花卉）

好的人生，從好好吃飯開(kāi)始，好好吃飯，就是好好愛(ài)自己。人生的意義就是吃吃喝喝，就這么簡(jiǎn)單和基本。好好吃飯是頭等大事，每頓飯都會(huì)影響到日后的自己和生活的全部。要盡量地學(xué)習(xí)，盡量地經(jīng)歷，盡量地吃好東西，人生就比較美好一些。《今天也要好好吃飯》是蔡瀾對(duì)各地美食及與日常生活息息相關(guān)的食材的記錄�？纯疵康啦说目谖丁⑿问胶团腼兪址�，

本教材是一套規(guī)范的茶藝表演實(shí)訓(xùn)教程，概念簡(jiǎn)明，文字精練，圖文并茂，通俗易懂。全書共由八個(gè)章組成：第一章《概述》介紹茶藝表演溯源、概念和茶藝類型；第二章《茶藝基礎(chǔ)》介紹茶藝器具、茶品沖泡以及茶藝表演身形基礎(chǔ)知識(shí)；第三章《當(dāng)代基礎(chǔ)茶藝》介紹7類基本茶的玻璃杯、蓋碗和壺的沖泡手法；第四章《仿古茶藝》介紹宮廷茶藝、文士茶藝和仿