《微生物生理學(xué)/全國(guó)高等農(nóng)林院校生物科學(xué)類專業(yè)·“十二五”規(guī)劃系列教材》內(nèi)容包括：緒論，微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，微生物的營(yíng)養(yǎng)與物質(zhì)運(yùn)輸，異養(yǎng)微生物的生物氧化，自養(yǎng)微生物的生物氧化，微生物的合成代謝，微生物的次級(jí)代謝，微生物的代謝調(diào)節(jié)及代謝調(diào)節(jié)理論在工業(yè)發(fā)酵上的應(yīng)用，微生物的生長(zhǎng)與繁殖以及微生物的分化與發(fā)育。

為推進(jìn)我國(guó)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與感染病學(xué)整合與協(xié)同發(fā)展，教育部/衛(wèi)生部醫(yī)學(xué)分子病毒學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在成立近30年之際，邀請(qǐng)了與實(shí)驗(yàn)室有淵源的40多位專家撰寫了各自領(lǐng)域的新進(jìn)展。聞?dòng)衩贰⒃�正宏主編的《微生物與感染研究薈萃(精)》的覆蓋面廣，涉及病毒、細(xì)菌、免疫與疫苗及其它微生物；均突出重點(diǎn)，介紹了各自研究的主要成果。

本書是高等職業(yè)教育項(xiàng)目課程改革規(guī)劃教材之一，結(jié)合“微生物檢定工考核大綱”和《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》系列標(biāo)準(zhǔn)、《中華人民共和國(guó)藥典》（2010版）等，選取典型工作任務(wù)，設(shè)置了七個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，分別從水、空氣、食品、土壤等樣品中分離得到不同種類微生物并進(jìn)行初步鑒別，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有較強(qiáng)的針對(duì)性和應(yīng)用性。以工作任務(wù)為核心的項(xiàng)目課程教學(xué)模式

細(xì)菌是生物的主要類群之一。細(xì)苗是所有生物中數(shù)量最多的一類。細(xì)菌的個(gè)體非常小，目前已知最小的細(xì)菌只有0.2微米長(zhǎng)，因此大多只能在顯微鏡下看到它們。我們周邊各處包括我們體內(nèi)，幾乎都存在細(xì)菌。由于細(xì)菌會(huì)引起可怕的疾病，為了征服疾病，人類與細(xì)菌的戰(zhàn)斗一直沒有停止過。但是，如果所有的細(xì)菌都消失的話，那世界將無法想象。因?yàn)檫�存在幫

本書系統(tǒng)地介紹了瑞士乳桿菌改造、發(fā)酵乳及乳清的功能特性，以及干劑的制備。全書共分9章。分別介紹了瑞士乳桿菌發(fā)酵乳的制備及理化指標(biāo)的測(cè)定；低溫噴霧干燥和熱休克法鈍化菌種活性的瑞士乳桿菌的特性等內(nèi)容。

《產(chǎn)甲烷菌細(xì)菌學(xué)原理與應(yīng)用》共分為8章，首先介紹了產(chǎn)甲烷菌的分類、生態(tài)多樣性、生理特性、基因組研究及厭氧反應(yīng)器中的產(chǎn)甲烷菌，然后闡述了產(chǎn)甲烷菌的甲烷形成原理，最后介紹了產(chǎn)甲烷菌的研究方法和工業(yè)應(yīng)用。《產(chǎn)甲烷菌細(xì)菌學(xué)原理與應(yīng)用》可作為微生物學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)及工程專業(yè)的學(xué)習(xí)材料，也可供從事微生物學(xué)、環(huán)境保護(hù)等教學(xué)

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門實(shí)踐性課程，實(shí)驗(yàn)教材是指導(dǎo)學(xué)生上好實(shí)驗(yàn)課的重要工具。作為國(guó)家特色專業(yè)、江蘇省重點(diǎn)專業(yè)類建設(shè)成果和江蘇省高等教育教學(xué)改革重點(diǎn)項(xiàng)目研究成果，《應(yīng)用微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容著重訓(xùn)練學(xué)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作和技能，同時(shí)適當(dāng)增加了一些與當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)踐、生物工程應(yīng)用有關(guān)的新技術(shù)。 全書包括微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)須知，微生物顯微

我們生活的世界有很多用肉眼無法看到，需要借助顯微鏡才能發(fā)現(xiàn)的微生物。微生物是世界上數(shù)量最龐大、種類最多的一類生物。它們的生命歷史很長(zhǎng)，比人類出現(xiàn)的歷史還早了十幾億年。更重要的是，它們對(duì)人類生活起到了非常重要的作用和影響，《隱藏最深的怪物》將帶你進(jìn)入一個(gè)奇妙的顯微鏡下的奇妙世界。

本書設(shè)有微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、微生物檢驗(yàn)基本技術(shù)、常見微生物的檢驗(yàn)、臨床微生物學(xué)檢驗(yàn)和實(shí)踐訓(xùn)練五篇，具體包括：細(xì)菌的基本性狀、真菌的基本性狀、細(xì)菌檢驗(yàn)技術(shù)、真菌檢驗(yàn)技術(shù)等。

本書是“北京大學(xué)生命科學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)系列教材”之一，在第1版基礎(chǔ)上進(jìn)行了內(nèi)容的調(diào)整、補(bǔ)充和修訂，加深了內(nèi)容的廣度和深度，努力體現(xiàn)教材的基礎(chǔ)性、實(shí)用性、先進(jìn)性和靈活性。全書共l6章，75個(gè)實(shí)驗(yàn)，l23幅插圖，26幅彩圖。為了培養(yǎng)學(xué)生在微生物學(xué)的基本操作和技能，提高并深化課堂講授理論的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)，書中圖文并茂地介紹了顯微鏡使用