《禽的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)（養(yǎng)殖/畜牧獸醫(yī)類專業(yè)）（第2版）》是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校禽的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)教學(xué)基本要求，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范，以及中級(jí)技術(shù)工人等級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)，在第一版的基礎(chǔ)上修訂而成�！肚莸纳�產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)（養(yǎng)殖/畜牧獸醫(yī)類專業(yè)）（第2版）》系統(tǒng)地介紹了家禽品種、孵化、飼養(yǎng)管理、疾

我國(guó)有悠久的養(yǎng)雞歷史，早在先秦時(shí)代，雞就被列為六畜之一。近年來(lái)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖范圍遍布全國(guó)各地，新的養(yǎng)雞方式和方法多種多樣，無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)不斷出現(xiàn)，大、中、小型雞場(chǎng)星羅棋布，養(yǎng)雞數(shù)量和雞產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位，成為名副其實(shí)的養(yǎng)雞大國(guó)。

本書(shū)由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院等單位的養(yǎng)鴨專家編著。編著者采用圖片加文字說(shuō)明的方法，對(duì)養(yǎng)鴨生產(chǎn)特點(diǎn)、鴨的生產(chǎn)習(xí)性及繁殖學(xué)特性、鴨的主要品種、鴨場(chǎng)建設(shè)、常用飼料及配制、商品鴨和種鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)、主要疾病防治等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了較為詳細(xì)的介紹。本書(shū)內(nèi)容新穎，圖文并茂，通俗易懂，科學(xué)實(shí)用，是養(yǎng)鴨生產(chǎn)者一本較好的自學(xué)教材。

內(nèi)容簡(jiǎn)介 《鵝反季節(jié)飼養(yǎng)繁殖技術(shù)》具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性、針對(duì)性和實(shí)用性，對(duì)于廣大養(yǎng)鵝專業(yè)戶和規(guī)模化鵝場(chǎng)技術(shù)人員在生產(chǎn)實(shí)踐中具有一定的指導(dǎo)意義。值得指出的是，受鵝品種和養(yǎng)殖環(huán)境等因素的影響，實(shí)際應(yīng)用中需因地制宜和靈活掌握。我國(guó)鵝種資源豐富，養(yǎng)鵝業(yè)歷史悠久，養(yǎng)鵝是我國(guó)畜牧生產(chǎn)的重要組成部分，也是廣大農(nóng)民勤勞致

《肉鴨健康養(yǎng)殖百問(wèn)百答》以廣大肉鴨養(yǎng)殖戶日常生產(chǎn)中常見(jiàn)的問(wèn)題為主，力求科學(xué)實(shí)用，簡(jiǎn)述了肉鴨業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、品種選擇、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)和投資效益分析，重點(diǎn)介紹了肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)和疾病控制技術(shù)。

20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，肉雞存欄量為世界之最，集約化程度也有很大提高。2009年6月1日開(kāi)始實(shí)施的中華人民共和國(guó)《食品安全法》對(duì)農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了新的要求，以安全、優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)公害為主要內(nèi)涵的可持續(xù)發(fā)展的肉雞產(chǎn)業(yè)要在以追求數(shù)量增長(zhǎng)為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展。

本書(shū)由廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院和廣東省家禽科學(xué)研究所的專家編著。書(shū)中詳細(xì)地介紹了肉雞肉鴨肉鵝飼養(yǎng)的整套先進(jìn)、實(shí)用技術(shù)。內(nèi)容包括：肉禽舍的建筑與設(shè)備、肉禽生產(chǎn)的環(huán)境因素及其控制、肉禽的品種與品系、肉禽的飼料與飼養(yǎng)技術(shù)、雛禽的飼養(yǎng)管理、肉雞的飼養(yǎng)管理與肥育、肉鴨的飼養(yǎng)管理與肥育、肉鵝的飼養(yǎng)管理與肥育、絲毛雞和水鴨及肥肝鴨鵝的飼養(yǎng)管

《土雞飼養(yǎng)技術(shù)指南(第2版)》，本書(shū)的主要內(nèi)容包括優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)概況、品種介紹、繁育技術(shù)；土雞的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料；土雞育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理；土雞疾病防治以及雞場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制等。

家禽養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。也是規(guī)�；�集約化程度最高、與國(guó)際先進(jìn)水平最接近的產(chǎn)業(yè)。飼養(yǎng)品種多，數(shù)量大，包括雞、鴨、鵝、火雞、鵪鶉、鴿以及特種禽類等。華東、華北、東北地區(qū)是我國(guó)禽肉產(chǎn)量最大的地區(qū)。占全國(guó)禽肉總產(chǎn)量的63.8％。廣東是我國(guó)黃羽肉雞生產(chǎn)最多的省份。我國(guó)蛋雞生產(chǎn)主要分布在黃河流域及其以北地區(qū)。其中河北、河

我國(guó)自古就有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。隨著人們生活水平的提高，肉鴿的消費(fèi)量將呈持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，尤其是近年來(lái)，隨著肉鴿深加工技術(shù)的進(jìn)一步成熟，產(chǎn)品類別日漸豐富。目前國(guó)外的優(yōu)良肉鴿品種有近10種，我國(guó)在國(guó)外肉鴿品種的基礎(chǔ)上經(jīng)雜交改良培育的品種又有5～7個(gè)。同一品種又分為乳鴿、青年鴿和產(chǎn)鴿等不同的生長(zhǎng)、生理階段，不同的品種、品系