本書是一本專門介紹秋季養(yǎng)生保健的菜譜書。書中精選了400款適宜秋季養(yǎng)生保健的營(yíng)養(yǎng)美味菜肴，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特點(diǎn)及制作中需要注意的問題均作了具體的介紹。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，是集食養(yǎng)、食補(bǔ)、食療于一體的菜譜書，非常適合廣大家庭使用。

昔日的家鄉(xiāng)山川秀美，江水清澈，林海雪原，風(fēng)和日麗。我們眼中現(xiàn)實(shí)的家鄉(xiāng)是黃土高坡，是長(zhǎng)江濁浪，是荒山禿嶺，是塵土飛揚(yáng)。而我們憧憬、追求的未來，是綠色的未來，是綠色的家園。

這位從未見面的作者就用文字敲開了雜志社的大門。他發(fā)表于《中國(guó)烹飪》1997年第五期的文章《梁實(shí)秋眼里的青島美食》，文字不俗。所以，我只是作為一本專業(yè)雜志的主編，接握他與雜志社的友情，并給這位地域飲食文化的研究與傳播者以鼓勵(lì)。光陰似箭，文字交流的同時(shí)也增加了個(gè)人間的信任與友情。

指尖游戲

跟阿媽妮學(xué)料理，輕松異國(guó)風(fēng)情！

跟阿媽妮學(xué)料理，輕松品味異國(guó)風(fēng)情！

跟阿媽妮學(xué)料理，輕松品味異國(guó)風(fēng)情！

跟阿媽妮學(xué)料理，輕松品味異國(guó)風(fēng)情！

港菜，講究食材之原味，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生。因?yàn)橹匾暋霸�味”，食材選用非常廣，青菜蘿卜、鮑參翅肚都是常用材料；又因歷史原因，吸收了日本菜、歐洲菜等眾多元素，堪稱融合東西方美食之所長(zhǎng)。 《小菜王》精選千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味繽紛，兼顧營(yíng)養(yǎng)和健康，非常適合都市人入廚參考。書中還分享了食材養(yǎng)生功效、

《靚湯王》提供了近1000個(gè)湯譜，按食材分類，每類食材包含有滾湯、煲湯、燉湯和湯羹的制法，除清晰地介紹制作過程和食材的功能及選購(gòu)?fù)�，還特地為每款湯水加上了功效說明，充分地利用這樣比較全面地說明和點(diǎn)評(píng)，對(duì)讀者的閱讀，制作和理解是大有裨益的。