《中餐面點基礎(chǔ)/中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)系列教材》主要介紹了中餐面點的基礎(chǔ)知識，面點基本功訓(xùn)練（和面、揉面、搓條、下劑、制皮），常見調(diào)味與常用餡料調(diào)制，大眾面點的成形與成熟工藝，以及中西盤式藝術(shù)等內(nèi)容�！吨胁兔纥c基礎(chǔ)/中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)系列教材》除體現(xiàn)科學(xué)性外，最大的特色是實用性和可操作性強，在中餐面點基礎(chǔ)理論的

本書精選了千余道經(jīng)典菜肴，展示了拌、炒、燒、蒸等水產(chǎn)海鮮的各式經(jīng)典做法，放送水產(chǎn)海鮮的千種解饞靈感，樣樣精彩。常見的水產(chǎn)海鮮食材也因多變的做法而變得更鮮嫩、更可口、更誘人，定能讓喜愛吃海鮮的人從此變得更愛吃。全書按照烹飪方式的不同，分為涼拌、熱炒、燜燒、蒸煮、湯煲、煎炸烤等篇章，每道菜品都詳細(xì)介紹了所用的材料、調(diào)料，做

陳志田編著的《美味沙拉大全(金版)》從沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹飪技巧講起，并附有]2種經(jīng)典沙拉醬的配制方法，為你制作心儀的沙拉做好充分準(zhǔn)備。接著按照清爽的蔬菜沙拉、香甜的水果沙拉、營養(yǎng)的谷物沙拉、香嫩的肉類沙拉和鮮美的海鮮沙拉五大類別，詳細(xì)介紹了300多道沙拉的烹調(diào)方法，非常實用，可以極大地豐富你的餐桌

年輕父母們在養(yǎng)育孩子時，經(jīng)常遇到、也最讓人頭痛的問題就是“孩子不愛吃飯、挑食”！如何讓孩子對食物感興趣？怎樣才能愛上吃飯？不吃蔬菜、水果怎么辦？挑食、偏食怎樣糾正？……本書從趣味飲食入手，提供豐富的帶步驟圖菜譜，不僅注重營養(yǎng)搭配，而且突出給孩子做飯時的趣味性、技巧以及食物形態(tài)的變化，讓孩子在吃飯的過程中發(fā)現(xiàn)生活樂趣，輕

如何使用餐具吃東西？開始走路時需要注意哪些問題？如何提高寶寶的表達能力？大人在寶寶游戲中扮演什么角色？1歲是從“嬰兒”到“幼兒”的轉(zhuǎn)變期，1歲寶寶擁有無法形容的天真爛漫，同時開始形成自我主張和豐富的情感。想要深入理解兒童獨特的內(nèi)心世界，就必須了解兒童每個階段的成長特征，也就是說，我們要掌握兩把金鑰匙，即“成長的軌跡”與

寶寶有規(guī)律的生活習(xí)慣如何養(yǎng)成？怎樣應(yīng)對寶寶的反抗期？如何逐步培養(yǎng)寶寶的生活能力？寶寶健康檢查的要點有哪些？2歲寶寶開始發(fā)展出自我獨立意識與社會性，感情流露的發(fā)展程度也趨于成熟，可以清楚地表達自己。而在這些能力逐漸形成的過程中，當(dāng)寶寶出現(xiàn)一些表現(xiàn)，父母必須進一步了解這些表現(xiàn)是由于心理上產(chǎn)生哪些改變、又影響了寶寶哪些具體的

嬰兒如何順利斷奶？怎樣了解嬰兒的需求？如何做到手眼協(xié)調(diào)？如何防止嬰兒的意外傷害？0~1歲寶寶前半期和后半期的發(fā)育狀況是完全不同的，甚至每個嬰兒因育兒期間家庭環(huán)境、地域環(huán)境等影響，各自具有不同的“發(fā)育個性”，所以本書著重說明嬰兒發(fā)育過程及原因的基礎(chǔ)，再講述對應(yīng)方法，糾正目前育兒書中針對基準(zhǔn)值來展開內(nèi)容的弊病。本書從0~1

《讓世界垂涎：大魚大肉的80種風(fēng)雅吃法》收錄了雞鴨、魚、牛羊、豬、水產(chǎn)5大類80道最美味的家常肉菜的簡便做法，清晰詳盡的步驟解說，超過500張高清美圖徹底改變?nèi)藗冃闹腥獠穗y做的傳統(tǒng)觀念，無論是平日里解饞，還是節(jié)日時宴客，都能從容應(yīng)對。作者小雅還創(chuàng)造性地在書中融入了古典詩詞，80道肉菜80首詩詞，滿足口腹之欲的同時還能與

《莎莎的365天穿搭秘籍》全書分為12個部分，代表十二個月。根據(jù)季節(jié)變化告訴mm們怎么搭配衣服。在每個季節(jié)中還有特定環(huán)境的嵌入，出差、旅行、探險、相親。更具實用性和親和力。356張精美圖片，讓你把明星的穿衣方法統(tǒng)統(tǒng)學(xué)會。以后不必每天早晨起來擔(dān)心自己穿什么衣服了。本書中，莎莎老師還會告訴你一些必備的搭配單品，這可以給一些

北宋傅肱《蟹譜》和南宋高似孫《蟹略》，前后相繼，互相輝映，是歷史上頗有影響的兩部譜錄（其中《蟹譜》曾經(jīng)被魯迅從頭到尾抄錄過，《蟹略》逸詩曾經(jīng)被厲鶚和錢鐘書在《宋詩紀(jì)事》及其《補正》輯錄，更被《全宋詩》悉數(shù)收錄），涉及蟹的形態(tài)、品類、分布、捕捉、食用、詩文等，差不多是宋前中國蟹文獻的總匯，直至今天，仍給人以專門知識的教益