本書共分十章,系統(tǒng)介紹了餃子的起源及發(fā)展過程,餃子的原料,餃子的制作過程,餃子的營養(yǎng)保健功能,以及速凍餃子的生產(chǎn)工藝技術(shù)等;同時介紹了餃子食品的加工實例,詳細闡述了380多種餃子的制作方法。本書內(nèi)容全面詳實,條理清晰,閱讀方便,易于理解,具有較好的實用性。本書是餃子食品加工企業(yè)、餐館、學校食堂、個體加工作坊以及廣大城鄉(xiāng)
《中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材·粵菜粵點系列:粵菜烹調(diào)技術(shù)》共分11個模塊,以烹調(diào)基礎(chǔ)理論知識和烹調(diào)方法為主線,每個模塊再分為若干個項目,條理清晰,適合教學。《中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材·粵菜粵點系列:粵菜烹調(diào)技術(shù)》的編寫著眼于全國中職粵菜烹飪教育,努力將其打造成廣東現(xiàn)代烹飪職業(yè)教育的特色教材。其根據(jù)培養(yǎng)高素
《中國式日常生活:茶藝文化》以日常生活理論為背景來展開敘述,主要涉及了茶藝文化哲學研究、茶藝性質(zhì)要素與結(jié)構(gòu)研究、茶藝規(guī)則與程序研究、茶藝歷史沿革研究、茶藝審美創(chuàng)作及茶藝產(chǎn)品研究等領(lǐng)域,綜合運用了哲學、自然科學、藝術(shù)學、社會學等研究方法與陳述方式,以茶藝的作品實現(xiàn)以及作品與大眾社會、與日常生活的互動為核心,在茶文化歷史發(fā)
本書著力從紡織印染的源頭探討事故發(fā)生的原因,結(jié)合實踐,介紹了洗衣事故的預防措施和救治修復方法。書中以洗衣技術(shù)為主線、以洗衣事故為中心展開敘述。比較詳細地介紹了紡織纖維、皮革裘皮的性能;紡織纖維織物組織和主要織物的特點;洗衣常用的洗滌用品、去漬化料,其中對于主要洗滌用品和去漬化料詳細地介紹了成分構(gòu)成、性能和使用方法,對經(jīng)
《崔玉濤圖解家庭育兒6:小兒疫苗接種》著重介紹嬰幼兒和兒童預防接種的相關(guān)內(nèi)容。為了讓家長朋友們了解急性傳染病及相關(guān)疫苗的知識,更冷靜地面對疫苗接種,超人氣兒科專家崔玉濤大夫在本書中介紹了疫苗的基礎(chǔ)知識、預防接種帶來的益處、小兒常規(guī)接種的各公費疫苗和自費疫苗詳情、接種疫苗后經(jīng)常出現(xiàn)的反應(yīng)等,并回答了家長朋友們經(jīng)常問到的一
本書的作者黃惠珍,是臺灣一位有理想的媽咪主廚,她將自己的個人喂養(yǎng)經(jīng)驗以及向營養(yǎng)師朋友求教后的知識心得相結(jié)合,為初為人母的媽媽們提供了這樣一本針對4~12個月嬰兒輔食喂養(yǎng)的實用食譜。本書包含與此相關(guān)的重要育兒知識及分階輔食菜譜。作者從4~12個月嬰兒的發(fā)育特點、營養(yǎng)構(gòu)成、喂輔食的重點、食材的選用、分階喂養(yǎng)的類別和定量,到
3~6歲的兒童期是建立健康、均衡的飲食習慣的關(guān)鍵時期,此階段的食物選擇與飲食習慣注定對寶貝的未來產(chǎn)生重要的影響。針對3~6歲幼兒園階段應(yīng)有的營養(yǎng)攝入與智力提高,給予寶貝適宜的關(guān)照和愛護,就能使寶貝的潛能、智力等綜合素質(zhì)得到全面的開發(fā)?吹皆S多幼兒進入幼兒園就玩性大發(fā)、偏食嚴重、時常感冒、日漸消瘦,身為奶奶輩的作者心中很
如何正確養(yǎng)育嬰幼兒,是作為父母的頭等大事。眾說紛紜有時令人不知如何著手。本書主編長期從事兒科醫(yī)療工作,有20余年兒科臨床工作經(jīng)驗,每天都需要接觸和面對大量兒童,深知正確地養(yǎng)兒和育兒的重要性;作者在兒童保健、嬰幼兒生長發(fā)育、兒童常見病診治方面有豐富經(jīng)驗,并有多年臨床教學經(jīng)驗,在教學中曾深入幼兒園,非常了解幼兒教育存在的問
這是貝太廚房十年心血匯集,這是一本圖片精美內(nèi)容詳盡的美食工具書。100道精選美食,100道極品美味,為你演繹舌尖上的美食風情。全書分為“食以味先”、“滋味悠久”、“尋常家味”、“味蕾記憶”和“烹飪那點事”五大部分,為您講述美食的源遠流長、烹飪技法和方法步驟,讓您在家吃到您所想要的味道。
打破素材限制,讓書衣設(shè)計自由。今天我們跟著村上春樹一起跑步,明天,德波頓將是我機場小旅行的專屬向?qū)。因為閱讀,生活更豐富了。一本好書,是秘密花園,美麗的書衣,是安全地帶的防火墻,純粹私密的閱讀活動正在進行……你對書衣的想象是什么?七位手作大人,用他們的巧手及不安分的創(chuàng)作力,在布之外,嘗試皮革、五斤、塑料、紙類、繡線等,