《烹飪工程與設備》為十三五本科部委級規(guī)劃教材中的一個品種，介紹了酒店飯店等的廚房中常用到的設備、設備的工作原理、設備的合理選擇與維護等內容。烹飪設備不僅僅是廚房烹飪的物質基礎，如果可以合理運用烹飪設備，還能提升飯店廚房的運營效率，優(yōu)化人員管理，提升菜品的品質，同時，可以節(jié)約成本，還可以創(chuàng)造出更好的就餐環(huán)境。因此在烹飪高

本書為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材中的一個品種，是一本研究中國風味冷菜與中國冷盤造型中的味覺與視覺藝術的書，將工藝美術規(guī)律與烹飪中的冷盤制作規(guī)律有機結合，在充分發(fā)掘烹飪原料美（主要是滋味、色彩和質地）的前提下，靈活調動了冷盤制作技藝的技術特點，達到了一種區(qū)別于一般工藝美術的獨特的烹飪造型藝術美。

本書是“十三五”中等職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。本教材設置了四大模塊、十五個項目，選取十余款具有代表性的典型合體女上裝進行講解。這些內容既有結合流行的時尚款式，也有來自企業(yè)一線的生產訂單和全國技能大賽的原題分析，具有極強的代表性和綜合性。詳細介紹了不同款式女上裝，從款式描述、細節(jié)分析、工藝單編寫、初板制作、初板確認、樣板放

本書對功能性紡織品的制備技術進行了較為系統的闡述，著重介紹了一些具有良好應用前景的成纖聚合物及其制備方法，包括通過濕法紡絲和靜電紡絲制備聚苯胺、聚砜酰胺以及由這些成纖聚合物與功能性材料混合而成的復合材料等。本書介紹了常用功能材料包括碳納米管、石墨烯、二氧化鈦和二氧化硅等。另外，本書論述了通過磁控濺射技術在聚砜酰胺和棉纖

內科學是臨床醫(yī)學的基礎，內容范圍廣泛，整體性強，主要研究人體各系統器官疾病的病因、病理、臨床表現、診斷與防治，因此也是臨床醫(yī)學其他學科的基礎，并與各臨床學科之間有著密切的聯系。本書分別介紹了臨床預防服務、內科輸血、呼吸系統疾病、循環(huán)系統疾病、消化系統疾病、泌尿系統疾病、內分泌系統疾病、風濕免疫系統疾病、神經癥等內容。全

現代醫(yī)療技術的快速發(fā)展勢必會帶動護理技術的不斷革新，各護理�？频男吕碚�、新技術和新方法也不斷運用于臨床。為使廣大護理人員盡快適應現代醫(yī)學及護理學的更新與發(fā)展，在臨床護理過程中切實保障患者安全，我們特組織一批資深的臨床護理專家和高水平的護理管理者，在參考多本相關專業(yè)書籍的基礎上，編寫了本書，旨在向臨床一線的護理人員提供一

伏爾泰說：“美只愉悅眼睛，而氣質的優(yōu)雅使人心靈入迷。”美麗的容顏會隨時光暗淡，但氣質永存，并且它將會伴隨歲月的磨礪煥發(fā)獨有的光彩。氣質的力量如此神奇，我們該如何修煉？本書以禮儀為切入點，圍繞衣食行，從形象、儀態(tài)、商務、職場、社交、餐飲等多維度，由內而外，幫助女性培養(yǎng)獨特優(yōu)雅的氣質。

本書以色鉛筆細膩的繪畫方式表現果實的形態(tài)、色彩以及內部特征，切面特征，全方位認知、感受、了解果實的美。果實除了美味，還很“好看”。不僅僅可以以簡單易學的步驟教會讀者如何畫出來，還帶領讀者享受一場視覺盛宴。全書不僅展示了色鉛筆的繪畫特點和繪畫技法，另一方面還能了解不同果實的形態(tài)特征。書中精選四種果實進行視頻展示，更直觀地

本書收錄了蘇州大學師生公共創(chuàng)作的250幅左右以貓為主題的插畫作品，通過不同的技法與形式將貓的各種形態(tài)表現出來，創(chuàng)作過程中有許多腦洞大開的創(chuàng)意，每一幅作品都充滿了繪畫的樂趣與技巧，不同形式的風格匯集在一起，帶領讀者走進輕松、愉悅、神奇的喵星人世界。

良好的口才與清晰的語言表達能力不但能增強孩子的自信，還能讓孩子們在成長過程中獲得更多的機會。本書全面剖析了培訓孩子語言技巧所需要的因素，教會孩子克服膽怯、提升自信，從而培養(yǎng)良好的人際關系。通過此書，孩子們可以增強語言表達能力，提升語言表達技巧，學會為人處世的技巧，在成長的路上時刻充滿快樂。

閱讀能塑造靈魂，幫助我們成為更好的自己，但閱讀不是毫無章法的，需要我們掌握科學的閱讀技巧。唯有如此，才能有扎實的收獲，才能有益于我們的身心。本書是一本閱讀指南，立足于探討如何幫助廣大的讀者朋友改善閱讀方法，掌握科學閱讀技巧。內容淺顯易懂、方便實用，相信通過這些方法，我們的讀者朋友能迅速與手中的書建立起緊密的聯系，能夠真

自控力對于每一個人來說都非常重要。然而，自控力不是天生的，作為父母要從小培養(yǎng)兒童的自控力，才能讓孩子健康快樂地成長。本書以兒童心理學作為基礎，從情緒情感、精神意識、時間管理等各個方面對如何提升兒童的自控力進行了詳細的闡述。書中結合兒童在不同成長階段所表現出的身心發(fā)展特點進行拓展，既有理論，也有事例，能夠有效幫助父母更好

和襁褓中的嬰兒相比，1歲的幼兒是更難照顧的，因為他們既有獨立活動的能力，又對世界充滿好奇，所以父母一不留神，孩子就有可能受到傷害。本書以兒童心理學為基礎，結合1歲孩子在成長中的各種表現，為父母列舉了1歲孩子相比起嬰兒時期的各種變化，讓父母對孩子的成長有更深入的了解，為父母教育和照顧孩子，提供更多切合實際的指導意見。

作為父母，我們無法預見孩子在一生中會經歷和遭遇什么，要想以不變應萬變，方法就是讓孩子保持積極樂觀的心態(tài)，這樣他才能以健康的心理面對命運賜予的一切。本書以孩子在生命成長中各個階段的身心特點為出發(fā)點，結合孩子有可能遇到的很多人生煩惱，告訴父母如何激勵孩子，幫助孩子緩解憂愁和焦慮，從而培養(yǎng)出孩子積極樂觀的心態(tài)。

一天好多時候都犯困、體重失控、想運動又沒有時間、因為KPI焦慮得失眠、注意力下降、總是忍不住玩手機、每天都疲于奔命……成年人的精力水平在30歲以后是逐年下降的，但家庭和事業(yè)對人的要求卻是不斷增加的，如果不采取正確的行動，提高自己的精力水平，這個缺口不僅會影響我們成就卓越的事業(yè)，還會造成個人幸福感不斷下降。人的精力水平其

每個人的心里，都有一個對自己未來的設想，都有自己人生的榜樣。有人說，這個世界正在犒賞積極改變的人，也在悄悄懲罰偷懶的人，任何人，只有努力、拼搏，只有義無反顧和持續(xù)努力，才能沖破迷茫，才能實現自己想要的人生。本書針對當下正處于迷茫中的年輕人，告訴他們未來是一條未知的路，只有努力才能活成你想成為的人，并闡述努力的含義，幫助

任何人，都想成為有本事的人，都有自己理想中生活的樣子，但唯有努力，并且拼盡全力，才能讓人生有更多的可能性，才能實現自我蛻變，也才能距離理想的生活越來越近。對于年輕人來說，腳踏實地，讓自己一步步成長，才是現在要做的。本書是一本溫情勵志讀物，它針對現代社會中年輕人的生活現狀，告訴年輕人必須把握當下，努力積累實力、提升能力，

每個人的命運，只能靠自己設計，靠自己改變。身處命運低谷的人，都要記住，只有勇于抗爭、知難而進、勇于跟厄運搏擊，才能得到命運之神的精美饋贈。本書是一本勵志讀物，它通過大量通俗易懂且韻味深長而富有哲理的事例，告誡那些身處命運低谷的年輕人，唯有靠自己的雙手拼搏和努力，才是改變命運、獲得成功的不二法門。只有努力努力再努力，才不

人生總會遇到彎路和坎坷，但誰也沒辦法替你走完，只有你自己走上泥濘的路，才能留下清晰的腳印，才能抵達夢想的終點站。本書闡述人生旅途中的種種艱辛，有荊棘、有陣雨、有彎路，深入分析泥濘道路上所需要具備的耐力、勇氣、樂觀等品質，闡明“敢走泥濘的路，才能留下清晰的腳印”的真理。如果你正在迷茫，那么請選擇走泥濘的那條路吧。

奮斗沒有終點，我們一直在努力的道路上。尚未成功卻一直在拼命的我們，不怕輸的是的資本，不放棄是的底氣�；蛟S我們很年輕，很幼稚，但我們奮斗過程中不怕摔倒，永不放棄，做自己的英雄；或許我們歷經滄桑，但我們依舊輸得起，這一切都因為我們心目中有個“不放棄的自己”，因為夢想在呼喚著我們。