本書(shū)具體內(nèi)容包括：烷烴，烯烴，炔烴與二烯烴，核磁共振波譜與紅外光譜，脂環(huán)烴，對(duì)映異構(gòu)，芳烴，鹵代烴，醇與酚，醚與環(huán)氧化物，醛、酮和醌，羧酸及其衍生物，羥基酸和羰基酸，含氮有機(jī)化合物，雜環(huán)化合物，碳水化合物，氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)，脂類及相關(guān)的天然產(chǎn)物和元素有機(jī)化合物等共20章。

本書(shū)共分六章，包括泡菜加工原理、泡菜加工原輔料、泡菜生產(chǎn)、泡菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)指標(biāo)檢測(cè)方法以及泡菜加工實(shí)例等。

本書(shū)共分為四大部分，16個(gè)項(xiàng)目。第一部分為生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，介紹糖類、蛋白質(zhì)、脂類、核酸、酶和維生素與輔酶等的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、生理功能和其與醫(yī)藥學(xué)的關(guān)系，以及相關(guān)代謝疾病等內(nèi)容。第二部分為生物分子的代謝途徑，介紹了糖、脂類、蛋白質(zhì)和核苷酸的合成與分解代謝，肝臟生物化學(xué)、血液生物化學(xué)、水鹽代謝及酸堿平衡，并介紹

本書(shū)包括農(nóng)藥原藥制備實(shí)驗(yàn)、農(nóng)藥劑型加工實(shí)驗(yàn)、農(nóng)藥殘留與分析實(shí)驗(yàn)、農(nóng)藥毒理與環(huán)境安全實(shí)驗(yàn)、農(nóng)藥生物測(cè)定技術(shù)、農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)共86個(gè)實(shí)驗(yàn)，涵蓋了從農(nóng)藥原藥制備到農(nóng)藥產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的所有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

本書(shū)介紹了熱處理原理及工藝、金屬材料及其合金化原理，鋼的熱處理工藝，熱處理過(guò)程的相變?cè)�理和相變產(chǎn)物，鋼的合金化，常用金屬材料的組織、性能、應(yīng)用和熱處理。

本書(shū)分為6章，重點(diǎn)介紹了高壓電場(chǎng)干燥和解凍技術(shù)及其在部分食品領(lǐng)域中的試驗(yàn)研究。具體包括：高壓電場(chǎng)干燥基礎(chǔ)研究、預(yù)處理技術(shù)在高壓電場(chǎng)干燥中的應(yīng)用、高壓電場(chǎng)干燥結(jié)合熱風(fēng)干燥、高壓電場(chǎng)解凍技術(shù)、應(yīng)用前景和研究展望等。

本書(shū)根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的建設(shè)工程質(zhì)量方面的法律法規(guī)、規(guī)范等，介紹了工程建設(shè)全過(guò)程各階段質(zhì)量控制，匹配工程案例、課后習(xí)題、拓展閱讀、工程前沿及課程思政等元素。

本書(shū)主要涵蓋普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、人體解剖生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、環(huán)境生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)基本原理及其具體操作流程。

本書(shū)分為兩部分，上篇理論概述與戰(zhàn)略構(gòu)想部分，重點(diǎn)從理論、政策和戰(zhàn)略等層面分析了公共文化服務(wù)及其治理轉(zhuǎn)向的基礎(chǔ)性問(wèn)題，嘗試從學(xué)理層面厘清公共文化服務(wù)與公共文化服務(wù)治理的核心要素區(qū)別，進(jìn)一步明確公共文化服務(wù)治理的理論意涵；下篇實(shí)踐樣態(tài)與治理圖景部分，將公共文化服務(wù)作為治理的內(nèi)容和手段，進(jìn)而從實(shí)證角度分析我國(guó)西部農(nóng)村公共文化

基于創(chuàng)業(yè)供應(yīng)鏈的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐對(duì)企業(yè)的發(fā)展頗具重要性，本書(shū)致力于對(duì)相關(guān)理論的梳理和基于創(chuàng)業(yè)供應(yīng)鏈視角的創(chuàng)業(yè)現(xiàn)象的研究，深入挖掘創(chuàng)業(yè)供應(yīng)鏈視角下企業(yè)的創(chuàng)業(yè)行為、能力與績(jī)效的關(guān)系。書(shū)中旨在研究創(chuàng)業(yè)供應(yīng)鏈視角下機(jī)會(huì)-資源一體化對(duì)企業(yè)績(jī)效的影響機(jī)理將創(chuàng)業(yè)供應(yīng)鏈能力的各維度作為機(jī)會(huì)-資源一體化向企業(yè)績(jī)效轉(zhuǎn)化的中間路徑，并分別探討了權(quán)力

本書(shū)稿是國(guó)家社科基金項(xiàng)目“回鶻文獻(xiàn)中的借詞類型統(tǒng)計(jì)、對(duì)音及其創(chuàng)新研究”（18BYY195）結(jié)項(xiàng)成果。屬于敦煌學(xué)領(lǐng)域的語(yǔ)言文字學(xué)研究范疇。研究對(duì)象即選取敦煌莫高窟、榆林窟、吐魯番高昌故城、黑水城等地出土的紙質(zhì)、碑刻等回鶻文文獻(xiàn)，時(shí)間斷代以唐代宋代為主，兼有少量清前期的文獻(xiàn)。內(nèi)容上涵括了回鶻文文獻(xiàn)的所有大類，凡是已經(jīng)刊布出

《中國(guó)金融科技運(yùn)行報(bào)告（2022）》系國(guó)家金融與發(fā)展實(shí)驗(yàn)室金融科技研究中心與金融科技50人論壇（CFT50）聯(lián)合推出的系列年度報(bào)告。報(bào)告旨在系統(tǒng)分析國(guó)內(nèi)外金融科技創(chuàng)新與發(fā)展?fàn)顩r、演進(jìn)動(dòng)態(tài)與市場(chǎng)前景，充分把握國(guó)內(nèi)外金融科技領(lǐng)域的制度、規(guī)則和政策變化，不斷完善金融科技相關(guān)的理論基礎(chǔ)與研究方法。報(bào)告主要包括五個(gè)部分。一是深入

本書(shū)在梳理國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，厘清了勞動(dòng)力市場(chǎng)、資本品市場(chǎng)和消費(fèi)品市場(chǎng)分割影響區(qū)域創(chuàng)新效率的理論機(jī)制，認(rèn)為三大市場(chǎng)分割對(duì)區(qū)域創(chuàng)新效率的影響機(jī)理并不相同。書(shū)中首先對(duì)我國(guó)30個(gè)省份的勞動(dòng)力市場(chǎng)、資本品市場(chǎng)和消費(fèi)品市場(chǎng)分割程度進(jìn)行了定量測(cè)算，總結(jié)刻畫(huà)了我國(guó)三大市場(chǎng)分割的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)；其次對(duì)我國(guó)的區(qū)域創(chuàng)新效率進(jìn)行了定量測(cè)度，

本書(shū)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管理的流程選擇文化企業(yè)融資風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、度量和預(yù)警等過(guò)程進(jìn)行研究，探討文化企業(yè)的融資風(fēng)險(xiǎn)管理及其體系構(gòu)建問(wèn)題，建立結(jié)構(gòu)方程模型探索和識(shí)別影響文化企業(yè)融資風(fēng)險(xiǎn)的宏觀和微觀因素，度量比較并判斷當(dāng)前文化企業(yè)融資風(fēng)險(xiǎn)的大小，構(gòu)建符合文化行業(yè)特征的融資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系，在VensimPLE仿真環(huán)境下對(duì)當(dāng)前上市文化企業(yè)的融資

本書(shū)以超特大城市的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展為主線，以破解“大城市病”為出發(fā)點(diǎn)，基于城市規(guī)模與人均福利之間“倒U形曲線”關(guān)系，統(tǒng)籌考慮宏觀、中觀、微觀多個(gè)層次，從資源環(huán)境、綜合交通、城市治理、數(shù)字化以及國(guó)際借鑒等不同視角進(jìn)行分析論證，在此基礎(chǔ)上，將超特大城市向內(nèi)集聚的“中心城區(qū)”和向外擴(kuò)散的“都市圈”作為重點(diǎn)優(yōu)化空間，立足我國(guó)國(guó)

為回應(yīng)我國(guó)進(jìn)入新發(fā)展階段對(duì)社會(huì)治理現(xiàn)代化建設(shè)提出的新要求、滿足社區(qū)居民對(duì)美好生活的需求，本書(shū)以“社工-社區(qū)”關(guān)系為基礎(chǔ)，提出一套適合國(guó)情的社區(qū)工作關(guān)系三階段模式，明確社區(qū)工作的短期、中期、長(zhǎng)期目標(biāo)和任務(wù)，探索實(shí)現(xiàn)路徑和具體步驟，反思并梳理社區(qū)工作的專業(yè)方法和實(shí)操技巧。

隨著智能互聯(lián)網(wǎng)的快速普及，信息已然處于第七次技術(shù)革命中，爆炸式的信息增長(zhǎng)以及5G網(wǎng)絡(luò)所帶來(lái)的傳播便捷為信息傳播提供了廣泛的應(yīng)用空間。信息可視化設(shè)計(jì)已經(jīng)不再作為支撐設(shè)計(jì)作品的技法，而是成為設(shè)計(jì)作品的核心特色。本書(shū)首先從歷史中總結(jié)歸納概念，通過(guò)七章內(nèi)容系統(tǒng)介紹信息可視化設(shè)計(jì)的基本理論知識(shí)。其次從信息整理與整頓法則，以及象形

《知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究》是中國(guó)社會(huì)科學(xué)院創(chuàng)辦較早的一本學(xué)術(shù)集刊，聚焦現(xiàn)實(shí)生活，重點(diǎn)研究藝創(chuàng)、信息生產(chǎn)、傳播和利用過(guò)程中的法律問(wèn)題，追求學(xué)術(shù)旨趣，鼓勵(lì)信息自由，擯棄論資排輩，設(shè)立“主題研討”“司法前沿”“信息法研究”“經(jīng)典案例”“研究生論壇”“書(shū)評(píng)”等欄目，刊登多種體裁的學(xué)術(shù)作品。本書(shū)為第29卷，以“區(qū)塊鏈、NFT與知識(shí)產(chǎn)權(quán)”為

形是物質(zhì)表象的基礎(chǔ)，與空間的形成、表達(dá)、創(chuàng)新等關(guān)系密切。《形·空間人居環(huán)境空間設(shè)計(jì)》從形的視角入手，詳細(xì)闡述了形的多重概念與意義，結(jié)合形狀、形態(tài)、形境三個(gè)層次，逐一探討了環(huán)境空間從二維到三維再到四維的形式演變與內(nèi)涵表達(dá)。全書(shū)圖文并茂、內(nèi)容豐富。在介紹或表達(dá)相關(guān)觀點(diǎn)和理論的同時(shí)，融入了大量國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀案例，以

本書(shū)是近年來(lái)四川盆地潮坪相碳酸鹽巖油氣地質(zhì)研究與勘探實(shí)踐的總結(jié)與升華。本書(shū)介紹了川西地區(qū)中三疊統(tǒng)雷囗坡組超深薄互層潮坪相白云巖氣藏的勘探發(fā)現(xiàn)歷程，以潮坪相白云巖儲(chǔ)層發(fā)育的構(gòu)造、沉積特征研究為基礎(chǔ)，以烴源評(píng)價(jià)、成儲(chǔ)機(jī)理與氣藏特征的系統(tǒng)解剖為主線，總結(jié)了川西地區(qū)雷口坡組潮坪相白云巖氣藏的形成條件與天然氣富集規(guī)律，指出了潮坪