本書在保持經典生物化學科學性和基礎性的同時，適度補充相關的前沿知識，重點闡釋了蛋白質、核酸、糖類、脂質、酶、維生素的結構與功能，詳細解讀了新陳代謝和生物氧化的一般規(guī)律，以及糖類代謝、脂質代謝、蛋白質降解與氨基酸代謝、核酸降解與核苷酸代謝的途徑和調控機制，介紹了DNA、RNA、蛋白質的生物合成及遺傳信息傳遞的機制。為便于

本教材是高職高專醫(yī)藥院校課程改革創(chuàng)新教材中的一本，主要包括四大模塊：生物分子的結構與功能，基因信息傳遞，物質代謝與能量轉換，實驗基本知識與操作技術。每章還設有案例、鏈接、考點、自測題等，使學生能更早、更準確地了解臨床實踐需求。為使學生能更直觀地學習，本教材中配入了動畫，視頻等數字化資源。

泛素家族包括近20種成員蛋白，其中泛素介導真核細胞內絕大多數蛋白質通過蛋白酶體進行選擇性降解，類泛素蛋白ATG8/LC3則介導細胞自噬。細胞自噬通過溶酶體降解錯誤折疊蛋白、蛋白質聚集物和細胞器等細胞內物質。邱小波教授等10位學者于2008年共同編著了《泛素介導的蛋白質降解》（共8章）一書。該領域在過去10多年中取得了迅

本教材本著簡明實用的原則，選編了18個具有代表性的生物化學實驗。實驗項目設置了啟發(fā)式問題，培養(yǎng)學生動手與動腦、理論與實踐相結合來分析和解決問題的能力。書后附有實驗室常用儀器使用指南、常用生物化學數據表及實驗報告撰寫指南等。

本書首先介紹了生物化學實驗室安全常識和動物生物化學實驗樣品的前處理方法，其次詳述了5種生物化學實驗常用技術，包括離心技術、分光光度技術、電泳技術、層析技術及生物大分子制備技術，并精選24個相關技術實驗，內容涵蓋了蛋白質、核酸、糖類、脂類、維生素等生物分子，既有經典實驗，也有綜合設計實驗，以便讀者根據實際需求做出選擇。

《生物化學與分子生物學實驗》有39個實驗，包括基本知識和技能、基礎性實驗、綜合性實驗和實驗設計與數據分析四章，涉及蛋白質、核酸、維生素、糖類、脂類、激素和物質代謝等各個生物化學的研究對象以及常用的分子生物學技術方法。

《生物化學實驗》（第六版）在前面版本多年使用的基礎上進行了全面修訂。全書共計100多個實驗，內容設置與陳鈞輝教授等編著的《普通生物化學》第五版教材一致，包括糖、脂、蛋白質、核酸、酶、維生素、激素、物質代謝與生物氧化，以及為培養(yǎng)學生應用能力和創(chuàng)新能力的綜合實驗，非常適合作為本科教學的同步教材。為進一步拓寬學生的知識面，我

本套英文改編版教材是我社組織國內一流的院士、學者，以國際著名出版公司美國McGraw-HillCo.優(yōu)秀醫(yī)學教材為基礎，以我國教育部頒布的教學大綱為依據為來華留學生及國內雙語教學量身制作的全英文醫(yī)學授課教材。本套教材改編時充分考慮了學科發(fā)展及國內外醫(yī)學教育的現狀，結合國內醫(yī)學教育和來華留學生來源國的教學需求。教材在注重

《酶學方法》是覆蓋生命科學各個分支學科的系列叢書，從首次出版至今，逐漸擴展到生命科學領域各個研究方向的各項前沿技術。該叢書是備受認可并被多次引用的著名工具書，被譽為生物技術實驗領域的金準則，已經成為生命科學領域研究人員基本而必備的參考資料�！睹笇W方法——CRISPR/Cas9、ZFN、TALEN在創(chuàng)建特異性位點改變基因

RNA（核糖核酸）作為生物大分子具有十分重要的生物學功能，RNA結構預測是計算分子生物學的基本課題之一，也是當今國際研究熱點。RNA結構預測中很多問題都是NP-難的，與其設計不出精確算法，不如去設計其多項式時間近似算法，去指導該類問題的生物應用。本著作根據RNA假結表示模型,基于RNA莖區(qū)結構相對穩(wěn)定的特征和最小自由能

1、2014年《THELANCET》和2017年《JAMA》雜志相繼發(fā)表Meta分析論文，研究結果表明補充維生素D和鈣總體對防止骨質疏松導致的骨折沒有明顯的意義。2、2011年一項發(fā)表在《BritishMedicalJournal》的Meta分析論文指出，傳統(tǒng)的補鈣有增加心血管疾病的風險。3、近年來越來越多的報告顯示，

本書四大板塊共16個實驗，分別覆蓋了生物化學實驗技術、分子生物學基因重組技術及蛋白質檢測技術：如分光光度法，電泳，層析基本原理及技術，分、切、解、轉、篩實驗步驟，蛋白印跡技術和免疫共沉淀等綜合性實驗技術，是醫(yī)學院實驗教學必不可少的實驗教程。

本教材由常用實驗儀器的基本原理與操作、生物化學與分子生物學的基本實驗方法組成。在實驗的的編寫的選擇中，力求配合生物化學與分子生物學的理論學習，注重對學生的基本實驗操作和技能的培養(yǎng)，適當引進新技術和新方法寬展學生眼界。

本書重點介紹了米糠蛋白的提取、分級及不同處理方式對米糠蛋白功能特性的影響。本書采用不同方法提取米糠蛋白，并對**提取方法工藝進行參數優(yōu)化；考察了pH條件、常壓加熱、壓熱處理、微波處理、離子濃度對米糠蛋白結構及功能特性的影響；對米糠蛋白進行分級，得到了清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白四個蛋白質組分，分析了它們的功能特性；

維生素K2是國際上新興的一個明星分子，近20年來受到科學家們的高度重視。隨著研究領域的深入，維生素K2展現出眾多的生理功能。本書以淺顯易懂的語言和方式向讀者介紹了維生素K2的基本知識：包括維生素K2的結構、性質、特點以及它在機體中所發(fā)揮的作用，尤其是維生素K2在機體中的作用機制以及缺乏維生素K2可能導致機體問題。本書是

生物大分子研究方興未艾，藻膽蛋白是一種古老的水溶性色素蛋白，屬于生物大分子，具有獨特的組成、結構、特性和功能，是研究生物大分子結構、活性構象、自組裝、能量傳遞以及光合作用機理的理想材料。商品化的藻膽蛋白已經廣泛用作天然色素、熒光試劑等，同時藻膽蛋白還顯示出良好的藥用價值，如抗氧化、抗病毒、腫瘤抑制、免疫增強等作用。但是

生物化學過程工程學(BPE)是通過利用生物資源，借助生物學特有方式，以工藝、設備等工程系統(tǒng)，制備生物產品的一門學科.從產品設計、實驗室研究、開發(fā)到產業(yè)化的過程是一個復雜的系統(tǒng)工程，通過運用工程學原理，將目標產物(TP)生產相關的物理、化學、生物過程單元操作組合成理論明晰、技術可行、經濟合理、環(huán)境友好、生產安全的集成化生

《離子液體在核酸和蛋白質分離中的應用》概述了離子液體的研究現狀及未來發(fā)展趨勢，系統(tǒng)介紹了離子液體作為綠色溶劑在生物分子萃取分離、分析檢測中的應用。詳細論述了疏水性離子液體1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸鹽（BmimPF6）對DNA的萃取分離富集，建立了直接定量離子液體相中DNA的共振光散射方法，并以不同烷基側鏈的咪唑類疏

為了揭示蛋白質網絡的動態(tài)特征，酵母的時間序列基因表達譜被用于分離靜態(tài)的蛋白質網絡，進而構建隨時間變化的動態(tài)蛋白質網絡。為了理解蛋白質的關鍵性和聚集性，基因表達譜和亞細胞位置信息被引入蛋白質相互作用網絡中，從而設計了一系列蛋白質復合物挖掘算法和關鍵蛋白質識別算法，并對新提出的算法進行了詳細的、多角度的比較測試�？紤]到蛋白

本書的出發(fā)點旨在使讀者不僅懂得怎樣對已獲成果進行孵化，而且能將其推上市場。體現對讀者先進行內功操練，使其達到既能掌握從原材料篩選、分離提取、純化精制的技術，又懂得如何克服產品進入市場的風險（如經營、產品銷售等），真正能成為不但有理論修養(yǎng)，而且懂專業(yè)，還能通過實踐逐步成為擁有開拓市場能力的人才。通過本書的學習和實踐，也可