本書(shū)由乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用的專家、學(xué)者編寫(xiě)而成。本書(shū)共分八章，內(nèi)容包括概述、益生菌分子遺傳學(xué)與基因工程、益生菌系統(tǒng)生物學(xué)、用于遞送載體的工程化乳酸菌和雙歧桿菌、益生菌在乳品中的應(yīng)用、益生菌微生態(tài)制劑、益生菌在其他方面的應(yīng)用、益生菌的使用規(guī)范和有關(guān)法規(guī)。本書(shū)具有較強(qiáng)的理論性、

《工程化學(xué)》共分六章，主要內(nèi)容包括化學(xué)反應(yīng)基本原理、水溶液化學(xué)、氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和工程材料等。本書(shū)以反應(yīng)原理為主線，同時(shí)穿插介紹能源、大氣污染、綠色化學(xué)、水污染和金屬腐蝕等，在重視化學(xué)基本理論與知識(shí)的同時(shí)，甄選實(shí)例將化學(xué)與各專業(yè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題聯(lián)系起來(lái)，反映學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)和最新成果，展現(xiàn)化學(xué)的廣泛應(yīng)用前景。在高

《有機(jī)化學(xué)》共分為十八章，按照官能團(tuán)體系分章編寫(xiě)，包括緒論，烷烴，烯烴，炔烴和二烯烴，有機(jī)波譜分析，對(duì)映異構(gòu)，脂環(huán)烴，鹵代烴，芳烴，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮和含磷有機(jī)化合物，雜環(huán)化合物，碳水化合物，氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)，萜類(lèi)和甾體化合物，周環(huán)反應(yīng)。本書(shū)從有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備、應(yīng)用等幾個(gè)方面循

高性能纖維是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和國(guó)家安全領(lǐng)域基礎(chǔ)戰(zhàn)略原材料。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和科技進(jìn)步，對(duì)高性能纖維的需求更加迫切。高性能纖維品種多樣，制備過(guò)程各異，且制備和應(yīng)用涉及眾多學(xué)科交叉和融合�！陡咝阅芾w維基本原理及制品成形技術(shù)》首先介紹了高性能纖維的基本概念，以及高性能纖維技術(shù)發(fā)展歷程，然后分析了高性能纖維加工成形基本原理、

《ChemicalEngineeringThermodynamics》（化工熱力學(xué)）共8章，第1章介紹了化工熱力學(xué)的用途、研究?jī)?nèi)容、研究特點(diǎn)和基本定律；第2章交代了純物質(zhì)的相態(tài)變化、純物質(zhì)的p-V-T關(guān)系、氣體的狀態(tài)方程和對(duì)比態(tài)原理及其應(yīng)用；第3章詳細(xì)討論了熱力學(xué)性質(zhì)間的關(guān)系和熱力學(xué)性質(zhì)的計(jì)算；第4章介紹了剩余性質(zhì)的定

《電動(dòng)汽車(chē)維修快速入門(mén)一本通》主要針對(duì)電動(dòng)汽車(chē)維修技術(shù)入門(mén)人員，以“用圖說(shuō)話”的方式，采用大量精美的彩色圖片，同時(shí)配以淺顯易懂、形象生動(dòng)的語(yǔ)言文字進(jìn)行講解。從熟悉汽修職業(yè)講起，然后走進(jìn)車(chē)間接觸電動(dòng)汽車(chē)維修作業(yè)，再到留在車(chē)間學(xué)習(xí)電動(dòng)汽車(chē)維修技術(shù)，最后扎根車(chē)間成就“汽修工匠”，循序漸進(jìn)地進(jìn)行介紹，引導(dǎo)讀者快速入門(mén)。此外，本

《工科化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅰ：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》分為4章：第1章是緒論，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求，實(shí)驗(yàn)室安全及防護(hù)，常見(jiàn)玻璃儀器介紹及使用方法，常見(jiàn)加熱、冷卻、干燥方法以及光譜分析基礎(chǔ)知識(shí)和色譜分析基礎(chǔ)知識(shí)；第2章為基礎(chǔ)教學(xué)實(shí)驗(yàn)，主要針對(duì)化學(xué)課程的理論教學(xué)的基本原理、基本知識(shí)設(shè)計(jì)了17個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)；第3章是項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)驗(yàn)，共設(shè)計(jì)了3

本書(shū)以功能微生物為對(duì)象，根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)土壤健康的需求，對(duì)其在農(nóng)業(yè)中的重要作用、常見(jiàn)微生物菌劑的類(lèi)型及功能、新型微生物菌劑及其生物學(xué)特點(diǎn)、微生物菌劑、有機(jī)肥料和生物有機(jī)肥進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。全書(shū)主要介紹了開(kāi)發(fā)微生物菌劑和生物有機(jī)肥的重要意義；微生物與農(nóng)業(yè)的關(guān)系；微生物菌劑的分類(lèi)和功能；新型功能微生物菌如纖維素分解菌、降Cr菌、

《物理化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》按氣體的pVT關(guān)系、熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、多組分熱力學(xué)、化學(xué)平衡、相平衡、電化學(xué)、界面現(xiàn)象、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、膠體化學(xué)安排內(nèi)容。每章設(shè)置基本要求、核心內(nèi)容、基本概念辨析、例題、概念練習(xí)題五個(gè)模塊，核心內(nèi)容可供復(fù)習(xí)之用，概念辨析有助于準(zhǔn)確理解物理化學(xué)基本原理，例題講解詳盡，練習(xí)題可作進(jìn)一步鞏固之用

本書(shū)整合教學(xué)設(shè)計(jì)一般理論、學(xué)科教學(xué)知識(shí)理論、板塊化教學(xué)理論，提出化學(xué)教學(xué)理解理論，并據(jù)此構(gòu)建CPU系統(tǒng)設(shè)計(jì)模式，同時(shí)提供該設(shè)計(jì)模式的具體應(yīng)用案例。每章均安排了本章導(dǎo)讀、學(xué)習(xí)目標(biāo)、課前頭腦風(fēng)暴、課間任務(wù)、要點(diǎn)回顧、思考拓展、反思活動(dòng)等欄目，以便讀者在閱讀、練習(xí)、實(shí)踐及反思的過(guò)程中更好地把握重點(diǎn)與自我檢測(cè)。本書(shū)將理論分析與

《新媒體廣告策劃與設(shè)計(jì)》從理論和設(shè)計(jì)兩個(gè)維度來(lái)解讀新媒體廣告。理論篇，主要是對(duì)新媒體廣告實(shí)施的原理和規(guī)則進(jìn)行闡述，從介紹新媒體營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境和新媒體終端入手，對(duì)新媒體廣告的現(xiàn)狀和發(fā)展、新媒體廣告的分類(lèi)、新媒體廣告的運(yùn)營(yíng)要點(diǎn)等內(nèi)容作出系統(tǒng)的梳理；最后展望5G環(huán)境給新媒體廣告帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。設(shè)計(jì)篇，則主要從視覺(jué)感受的角度出發(fā)，

本書(shū)是為順應(yīng)智能時(shí)代教育信息化發(fā)展和滿足教師專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求編寫(xiě)的，并以“理論與技術(shù)相結(jié)合，實(shí)用性導(dǎo)向”為宗旨，全面介紹教育人工智能研究及發(fā)展應(yīng)用的基本原理和方法，學(xué)完本書(shū)后，讀者將對(duì)教育人工智能有全面的了解，并能掌握其整體知識(shí)框架。本書(shū)共分十六章，主要內(nèi)容包括緒論、教育人工智能理論基礎(chǔ)、教育人工智能應(yīng)用實(shí)踐、教育人

本書(shū)通過(guò)初識(shí)圖形、感受創(chuàng)意、解讀思維、表現(xiàn)技法和拓展應(yīng)用五章來(lái)剖析圖形設(shè)計(jì)的實(shí)質(zhì)和方法。同時(shí)以開(kāi)拓視野、提升信息量和趣味性為目標(biāo)，第六章結(jié)合大量學(xué)生作品和教學(xué)要求，深刻解析圖形設(shè)計(jì)的方法。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，圖形的應(yīng)用開(kāi)始從靜態(tài)向動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)變，加入動(dòng)態(tài)圖形設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容是本書(shū)的一大亮點(diǎn)。另外，本書(shū)將“課程思政”理念引入

面對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品可靠性的需求，《可靠性工程》立足于現(xiàn)代可靠性理論及其最新發(fā)展，參考國(guó)內(nèi)外可靠性工程領(lǐng)域的成功經(jīng)驗(yàn)和方法，按照“可靠性基礎(chǔ)理論、可靠性模型、可靠性技術(shù)、可靠性管理、可靠性應(yīng)用”這一主線，系統(tǒng)介紹了可靠性工程基本理論、方法和技術(shù)，突出強(qiáng)調(diào)可靠性工程理論方法與實(shí)踐應(yīng)用的結(jié)合，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)以致

《變形鎂合金壓縮變形行為及增強(qiáng)增韌》以增強(qiáng)增韌鎂合金、改善鎂合金變形加工性能為目的，研究了鎂合金晶粒取向與預(yù)置孿晶對(duì)鎂合金壓縮變形行為的影響、納米相增強(qiáng)鎂基復(fù)合材料、鎂合金增強(qiáng)增韌新技術(shù)等，對(duì)增強(qiáng)增韌鎂合金、改善鎂合金變形加工性能具有重要的理論價(jià)值與實(shí)際應(yīng)用意義�！蹲冃捂V合金壓縮變形行為及增強(qiáng)增韌》是近來(lái)著者在鎂合金領(lǐng)

"本教材是該系列叢書(shū)之《數(shù)學(xué)對(duì)口升學(xué)提升模擬測(cè)試》。數(shù)學(xué)是對(duì)口招生考試的必考科目之一，也是考生備考的重點(diǎn)和難點(diǎn)所在。本教材依據(jù)中等職業(yè)教育規(guī)劃教材，按照【單元同步測(cè)試卷】以及【模擬測(cè)試卷】?jī)蓚�(gè)板塊來(lái)編寫(xiě)。 根據(jù)普通高等學(xué)校對(duì)口招生考試基本要求和考試大綱要求將【單元同步測(cè)試卷】拆分為18個(gè)模塊，其中包括：集合同步測(cè)試、不

建筑信息模型（BuildingInformationModeling）以建筑工程項(xiàng)目的各項(xiàng)相關(guān)信息數(shù)據(jù)作為模型的基礎(chǔ)，進(jìn)行建筑模型的建立，通過(guò)數(shù)字信息仿真模擬建筑物所具有的真實(shí)信息。本書(shū)采用模塊化設(shè)計(jì)，主要從BIM文化、BIM實(shí)施規(guī)劃、BIM模型創(chuàng)建、BIM模型應(yīng)用四個(gè)大的方面較為系統(tǒng)地對(duì)BIM技術(shù)進(jìn)行介紹。其中，BI

本書(shū)研究了美國(guó)陸軍彈藥保障現(xiàn)狀，分析美國(guó)陸軍彈藥保障的任務(wù)原則、組織管理、行動(dòng)進(jìn)程和信息技術(shù)方法手段，通過(guò)實(shí)際案例研究分析美國(guó)陸軍彈藥保障在具體作戰(zhàn)中的特點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。 本書(shū)以保障的任務(wù)原則為切入點(diǎn)，以彈藥保障行動(dòng)進(jìn)程為研究主線，介紹了美國(guó)陸軍保障的基本概念、主要任務(wù)和基本原則；梳理了美國(guó)陸軍國(guó)家級(jí)彈藥工業(yè)基地，以及

本書(shū)從智能物流設(shè)備行業(yè)的人才需求特點(diǎn)出發(fā)，系統(tǒng)地設(shè)計(jì)了現(xiàn)代智能物流；自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)設(shè)備與應(yīng)用、智能裝卸搬運(yùn)設(shè)備與應(yīng)用、智能揀選設(shè)備與應(yīng)用、智能分揀輸送設(shè)備與應(yīng)用、智能運(yùn)輸設(shè)備與應(yīng)用、智能配送設(shè)備與應(yīng)用、智能港口設(shè)備與應(yīng)用等8個(gè)章節(jié)的內(nèi)容，書(shū)中將理論知識(shí)的學(xué)習(xí)、職業(yè)技能的訓(xùn)練以及職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合在一起，并將重點(diǎn)放在智

本書(shū)是中國(guó)工程院重大咨詢項(xiàng)目“實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重大問(wèn)題研究”成果叢書(shū)的第一卷。全書(shū)對(duì)“加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略研究”咨詢課題的研究成果進(jìn)行了全面提煉和闡述，正文涵蓋中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的內(nèi)涵、現(xiàn)狀與問(wèn)題，國(guó)外農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的政策趨勢(shì)與經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的分階段目標(biāo)與評(píng)價(jià)體系，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展的戰(zhàn)略研究，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)