本書(shū)借助實(shí)景照片+漫畫(huà)插圖,配合幽默有趣又富有科學(xué)知識(shí)的文字,帶領(lǐng)孩子們通過(guò)美食來(lái)游歷世界,領(lǐng)略世界各地的風(fēng)土人情、飲食文化以及人文地理。

非遺傳承,健康生活;非遺讓生活更美好。為全面推介、展示湖南工夫紅茶,普及紅茶知識(shí),促進(jìn)紅茶進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭,本書(shū)以湖南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目--“湖南工夫紅茶制作技藝”為主線,完整的介紹了湖南工夫紅茶的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、手工與機(jī)械制作方法、湖南工夫紅茶特點(diǎn)、保健作用與泡飲方法及紅茶茶藝、紅茶菜、點(diǎn)制作,介紹了湖南工夫紅茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)品牌及主要制作技藝傳承人,內(nèi)容豐富全面,圖文并茂,知識(shí)性、實(shí)用性強(qiáng)。

《什么是什么》（精裝）是一套原創(chuàng)大型兒童萬(wàn)物啟蒙繪本，囊括動(dòng)物、植物、科學(xué)、海洋、天文地理、交通工具和食物共7大領(lǐng)域，總計(jì)28冊(cè)書(shū)，含1232張手繪知識(shí)圖。本書(shū)內(nèi)容豐富，分類科學(xué)，編排有序，立足中國(guó)孩子的實(shí)際生活，向?qū)W齡前后孩子介紹這個(gè)年齡段需要了解的世界知識(shí)和生活常識(shí)，符合兒童的認(rèn)知水平。全書(shū)采用寫(xiě)實(shí)精確的插圖風(fēng)格，知識(shí)講解細(xì)致，娓娓道來(lái)，可以讓孩子在愉快的閱讀中收獲知識(shí)、滿足好奇心、激發(fā)求知欲，是一套可以常讀常新、陪伴孩子一整個(gè)童年的優(yōu)秀科普啟蒙繪本。 《大豆和調(diào)味品的秘密》一書(shū)講解了位于營(yíng)

2014年6月，北京物資學(xué)院與全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)共同組建成立城市農(nóng)產(chǎn)品流通研究所。該所成立后的一個(gè)主要任務(wù)就是每年公開(kāi)出版發(fā)行一本報(bào)告，通過(guò)梳理中國(guó)主要城市群的農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀與問(wèn)題，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通中的電子商務(wù)、冷鏈物流、國(guó)際化、流通空間等熱點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展了針對(duì)性研究，形成了系統(tǒng)性研究專題，提出本團(tuán)隊(duì)解決方案。至今，已出版了2014、2015、2016、2019年度報(bào)告，2020年度即將出版�！吨袊�(guó)城市農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展報(bào)告.2014、中國(guó)城市農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展報(bào)告.2015》獲商務(wù)發(fā)展研究成果獎(jiǎng)（2017

本書(shū)介紹了適合云南養(yǎng)殖的主要肉牛品種和肉牛的繁殖技術(shù)，肉牛的常用飼料，粗飼料的加工調(diào)制及肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配合技術(shù)，肉牛的飼養(yǎng)管理和育肥技術(shù)，還簡(jiǎn)要介紹了肉牛場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)建造，很后介紹了肉牛設(shè)施養(yǎng)殖、當(dāng)?shù)亓餍械娜馀３Ｒ?jiàn)病防治以及牛肉加工技術(shù)。

營(yíng)養(yǎng)關(guān)乎健康兒童肩負(fù)希望，兒童的營(yíng)養(yǎng)與健康不僅關(guān)乎個(gè)體的成長(zhǎng)和發(fā)展也是關(guān)系到國(guó)家和民族百年昌盛的大計(jì)。小學(xué)生處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期良好的營(yíng)養(yǎng)狀況是其智力身體素質(zhì)乃至心理發(fā)育的基礎(chǔ)和保障．而營(yíng)養(yǎng)不良給兒童帶來(lái)的危害往往是不可逆轉(zhuǎn)的，這不僅會(huì)造成兒童體格、智力發(fā)育遲緩．身體素質(zhì)下降．也會(huì)大大增加成年后罹患心腦血管疾病、糖尿病高血壓等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。營(yíng)養(yǎng)不良包括營(yíng)養(yǎng)不足、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥和超重肥胖三種形式。生長(zhǎng)遲緩低體重、消瘦是兒童營(yíng)養(yǎng)不足的主要表現(xiàn)。據(jù)教育部統(tǒng)計(jì)雖然2016--2020年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健

俗話說(shuō):民以食為天，食以安為先。農(nóng)村是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，更是食品安全衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)的重要部分，農(nóng)村食品安全關(guān)系到廣大農(nóng)村群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)。 本書(shū)分別從食品與食品安全概述，正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，糧食、豆類食品的安全與衛(wèi)生，蔬菜、水果類食品的安全與衛(wèi)生，肉類食品的安全與衛(wèi)生，乳類食品的安全與衛(wèi)生，水產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生，食用油脂的安全及控制，食品包裝，常見(jiàn)食品的選購(gòu)，食物過(guò)敏、食物中毒的預(yù)防和救治，食品安全消費(fèi)維權(quán)等方面進(jìn)行闡述，普及、提高農(nóng)村

《2020版（新版）食品安全知識(shí)科普小讀本》圍繞食品安全這一中心，從普遍性出發(fā)，介紹了各種食品安全性因素�！�2020版（新版）食品安全知識(shí)科普小讀本》宣傳普及的食品安全知識(shí)科學(xué)準(zhǔn)確，對(duì)一些夸大或歪曲食品安全問(wèn)題的事實(shí)解疑釋惑，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切的熱點(diǎn)問(wèn)題，消除人們的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，使作為科普對(duì)象的民眾可以提高自身素養(yǎng)以及科學(xué)知識(shí)水平，以便以科學(xué)的態(tài)度對(duì)待食品安全的相關(guān)信息。《2020版（新版）食品安全知識(shí)科普小讀本》針對(duì)不同受眾群體的特點(diǎn)，抓住食品安全的熱點(diǎn)問(wèn)題，如有害物質(zhì)（如農(nóng)藥、獸藥、重金屬等）殘留問(wèn)題

撻派作為西點(diǎn)中一個(gè)特殊類別，既可以簡(jiǎn)單大氣，又可以小巧精致，以撻皮和派皮制作簡(jiǎn)便，餡料的食材多樣，可生可熟，制作方法多樣簡(jiǎn)單，便于根據(jù)季節(jié)和場(chǎng)合選擇食材，且成品種類豐富、味道可口、外觀甜美，成功“虜獲”了不少“吃貨”的心。本書(shū)收集整理了幾十個(gè)在法國(guó)的各個(gè)節(jié)日慶典所用的撻派的配方、制作方法和裝飾方法，每款都有詳細(xì)的步驟圖進(jìn)行演示，有詳細(xì)的文字說(shuō)明，還單獨(dú)將裝飾的方法列出，可以在其他產(chǎn)品上進(jìn)行應(yīng)用，簡(jiǎn)單易操學(xué)。

糖花作為翻糖的一個(gè)門(mén)類，以其逼真、美觀的表現(xiàn)形態(tài)，成為蛋糕裝飾必備的方法與技巧。本書(shū)以介紹糖花制作的工具、糖花的制作技巧以及實(shí)際案例為主，以超多步驟圖的形式展示了幾十種糖花的制作方法，從基礎(chǔ)的配色、制作講起，按照由易到難的順序，層層遞進(jìn)，難度逐漸加深，從制作單一花朵開(kāi)始，到制作花束，再到各種花的搭配和組合。還將婚禮蛋糕等特定場(chǎng)合使用的蛋糕的設(shè)計(jì)，作為一個(gè)單獨(dú)的主題來(lái)講述，非常實(shí)用。本書(shū)圖片精美，風(fēng)格清新，制作過(guò)程詳細(xì)，可作為蛋糕裝飾的工具書(shū)使用。