《有機(jī)化學(xué)（第二版）/高職高專“十二五”規(guī)劃教材·食品類系列》以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力為目標(biāo)，突出高職高專食品類、農(nóng)林牧漁類、生物化工技術(shù)類等各專業(yè)的特點(diǎn)，著重介紹了有機(jī)化學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，闡明了各類有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)之間的關(guān)系，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練�！队袡C(jī)化學(xué)（第二版）/高職高專"十二五

本書是為高等院校非化學(xué)化工專業(yè)本科學(xué)生編寫的有機(jī)化學(xué)教材，是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)化學(xué)課程組根據(jù)多年教學(xué)實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，并結(jié)合當(dāng)前有機(jī)化學(xué)課時(shí)較少的實(shí)際情況編寫而成。全書共分14章，主要介紹了烴類、烴的衍生物和天然有機(jī)化合物的基本概念、理論和基本反應(yīng)等有機(jī)化學(xué)知識(shí)。本教材內(nèi)容少而精，在內(nèi)容編排上力求使讀者易于自學(xué)并方便教師講

本書分13章。主要內(nèi)容包括導(dǎo)言、氧化還原反應(yīng)、常見有機(jī)合成反應(yīng)、碳環(huán)合成反應(yīng)、縮合與聚合反應(yīng)、重氮化和偶合反應(yīng)、分子重排反應(yīng)、不對(duì)稱合成技術(shù)、逆合成技術(shù)等等...

本書系統(tǒng)的對(duì)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)與有機(jī)材料進(jìn)行研究，全書共分為14章:主要包括緒論、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、不對(duì)稱合成反應(yīng)、官能團(tuán)保護(hù)與反應(yīng)性轉(zhuǎn)換等等..

《有機(jī)化學(xué)》共15章，分兩部分內(nèi)容。第一部分為基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)及有機(jī)波譜內(nèi)容，主要介紹了有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本有機(jī)化合物的類型和命名、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)及重要的化合物、重要的反應(yīng)機(jī)理、立體化學(xué)、紫外光譜、紅外光譜、核磁共振譜、質(zhì)譜。第二部分為天然有機(jī)化學(xué)內(nèi)容，主要介紹了油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸、含氮和

本書是根據(jù)化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、材料及相關(guān)專業(yè)教學(xué)大綱中有機(jī)化學(xué)課程實(shí)驗(yàn)要求，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)小量化和綠色化的指導(dǎo)思想下編寫的。全書共選編了55個(gè)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)一般知識(shí)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，基礎(chǔ)有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)，有機(jī)合成新技術(shù)實(shí)驗(yàn)，綜合實(shí)驗(yàn),天然有機(jī)化合物的提取及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)七個(gè)方面。

《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)/高職高�！笆�二五”規(guī)劃教材》為高等職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材。全書由基本知識(shí)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)訓(xùn)、拓展實(shí)驗(yàn)四個(gè)模塊組成。教材按模塊-任務(wù)式展開，將基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)訓(xùn)與拓展實(shí)驗(yàn)以任務(wù)的方式呈現(xiàn)給學(xué)生，簡(jiǎn)潔的同時(shí)更便于教學(xué)的開展；任務(wù)式的體驗(yàn)也讓學(xué)生如同置身企業(yè)職場(chǎng)環(huán)境，有利于培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任意識(shí)�！队袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

本書以基本操作和基本技能訓(xùn)練為主線，通過基礎(chǔ)知識(shí)與基本操作、結(jié)構(gòu)表征、性質(zhì)與鑒定、有機(jī)合成四個(gè)層次的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。全書共五十六個(gè)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涉及有機(jī)化合物物理常數(shù)的測(cè)定、有機(jī)物的分離與提純（液體，固體及色譜分離）、有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)表征、有機(jī)化合物的基本性質(zhì)與官能團(tuán)鑒定、有機(jī)化合物的合成、天然有機(jī)化合物的提取與分離

本教材主要由有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)、有機(jī)化學(xué)基本操作技術(shù)、有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、開放性實(shí)驗(yàn)和附錄8個(gè)部分組成。在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目選取上，增加了與日常生活關(guān)系緊密的實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能的學(xué)習(xí)。

《有機(jī)化學(xué)》參照全國(guó)"面向21世紀(jì)課程教材"有機(jī)化學(xué)教學(xué)研討會(huì)制定的教學(xué)大綱，結(jié)合面向21世紀(jì)高等農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革方案的要求編寫的。《有機(jī)化學(xué)》共15章，除緒論一章外，主要包括烴、烴的衍生物、天然有機(jī)化合物和有機(jī)化合物的波譜等四部分內(nèi)容�！队袡C(jī)化學(xué)》以21世紀(jì)對(duì)本科生的培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)和造就一批"