本書為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材中的一個(gè)品種，是一本研究中國風(fēng)味冷菜與中國冷盤造型中的味覺與視覺藝術(shù)的書，將工藝美術(shù)規(guī)律與烹飪中的冷盤制作規(guī)律有機(jī)結(jié)合，在充分發(fā)掘烹飪原料美（主要是滋味、色彩和質(zhì)地）的前提下，靈活調(diào)動了冷盤制作技藝的技術(shù)特點(diǎn)，達(dá)到了一種區(qū)別于一般工藝美術(shù)的獨(dú)特的烹飪造型藝術(shù)美。

《烹飪工程與設(shè)備》為十三五本科部委級規(guī)劃教材中的一個(gè)品種，介紹了酒店飯店等的廚房中常用到的設(shè)備、設(shè)備的工作原理、設(shè)備的合理選擇與維護(hù)等內(nèi)容。烹飪設(shè)備不僅僅是廚房烹飪的物質(zhì)基礎(chǔ)，如果可以合理運(yùn)用烹飪設(shè)備，還能提升飯店廚房的運(yùn)營效率，優(yōu)化人員管理，提升菜品的品質(zhì)，同時(shí)，可以節(jié)約成本，還可以創(chuàng)造出更好的就餐環(huán)境。因此在烹飪高

本書為全面系統(tǒng)介紹電梯檢驗(yàn)和維保技術(shù)的新書。書中以《電梯監(jiān)督檢驗(yàn)和定期檢驗(yàn)規(guī)則》等6個(gè)安全技術(shù)規(guī)范（新檢規(guī)）及其第2號修改單為依據(jù)，其他相關(guān)法律、法規(guī)、技術(shù)規(guī)范為參考，從項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)康募白饔�、參考�?biāo)準(zhǔn)及來源、說明解釋、常見問題、檢驗(yàn)方法、安全注意事項(xiàng)、檢驗(yàn)報(bào)告及原始記錄填寫等方面進(jìn)行闡釋，結(jié)合圖片和表格對《新檢規(guī)》進(jìn)行解

曹操(公元155—220年)，字孟德，沛國譙縣(今安徽亳州)人，是三國時(shí)期杰出的政治家和軍事家，對于文學(xué)也有很深的造詣。他的思想對后世影響很大，很值得研究。由于目前市面上缺乏一部完整收錄曹操著作且質(zhì)量較好的整理本，我們重印了這本曹操集。這個(gè)集子是一九五九年編印的，以丁福保的漢魏六朝名家集本魏武帝集為底本，稍加整理和補(bǔ)充

本書為寫實(shí)花鳥彩鉛手繪技法，內(nèi)容涵蓋兩大部分：彩鉛花卉入門知識和彩鉛花鳥從入門到精通的手繪技法。隨書配有高清線稿及教學(xué)資源，使學(xué)習(xí)更加輕松。

本書以鐵酸鋅基電極材料的結(jié)構(gòu)、簡單制備及儲鋰性能調(diào)控三個(gè)方面作為研究主線，重點(diǎn)介紹了：鐵酸鋅和金屬離子摻雜鐵酸鋅的幾何和電子結(jié)構(gòu)；三種簡單制備鐵酸鋅基電極材料的方法及其儲鋰性能研究；以及利用濕法煉鋅廢液（鐵礬渣硫酸浸出液）直接制備高性能鐵酸鋅基電極材料及其儲鋰性能研究。本書具體內(nèi)容包括鐵酸鋅的結(jié)構(gòu)與儲鋰性能、鐵酸鋅及金

本教材主要是面向高職高專類學(xué)生。全書共分為七章，第一章為工藝設(shè)計(jì)，主要介紹軸類、輪盤類、叉架類、箱體類等常見典型零件的識讀；第二章為初識UGNX9.0：主要介紹UGNX9.0功能特點(diǎn)、操作界面、文件管理基本操作、視圖操作、對象選擇操作、圖層操作、視圖布局設(shè)置、通用工具的應(yīng)用等；第三章為二維草圖繪制，主要介紹草圖繪制工具

本書提出一套高職電子商務(wù)人才培養(yǎng)方法：創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向，產(chǎn)教融合和構(gòu)建層次貫通制的高職電子商務(wù)人才培養(yǎng)的現(xiàn)代職業(yè)教育體系。

演化學(xué)習(xí)作為機(jī)器學(xué)習(xí)中解決復(fù)雜優(yōu)化問題的重要方法，此前一直因?yàn)槔碚撝�撐不足未得到�?yīng)有重視。本書將介紹作者團(tuán)隊(duì)近幾年在演化學(xué)習(xí)理論和算法方面取得的重要進(jìn)展，彌補(bǔ)上述缺憾。本書內(nèi)容主要分四部分，第一部分簡要介紹演化學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識；第二部分講述演化算法中用于分析運(yùn)行時(shí)和近似性能的通用理論工具；第三部分講解關(guān)于演化優(yōu)化中主要因素

本書是按照《中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)大綱》的要求編寫的，《旅游概論》是中職生必修課程之一。 旅游目前已成為全世界人民休閑生活的一項(xiàng)重要內(nèi)容�！奥糜巍睆淖置嬉饬x上很好理解。“旅”是旅行外出，即是為了實(shí)現(xiàn)某一目的而在空間上從甲地到乙地的行進(jìn)過程；“游”是外出游覽、觀光、娛樂，即是為了達(dá)到這些目的所做的旅行。二者合起來即為旅游。