本書以目前在國際國內(nèi)高星級(jí)酒店廣泛使用的OPERA系統(tǒng)為操練學(xué)習(xí)的系統(tǒng)，來介紹酒店管理信息系統(tǒng)。本書的結(jié)構(gòu)分為三部分。第一部分為OPERA系統(tǒng)的運(yùn)營操作，主要針對(duì)將來從事酒店一線服務(wù)的學(xué)生，進(jìn)行系統(tǒng)操作的學(xué)習(xí)和操練。第二部分為OPERA系統(tǒng)的初始化設(shè)置，是在第一部分學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，通過系統(tǒng)初始化設(shè)置的學(xué)習(xí)，理解一家酒店管理的全貌及如何利用酒店管理信息系統(tǒng)來完成和實(shí)現(xiàn)酒店的運(yùn)營和管理，以幫助將來有可能成為管理者的學(xué)生學(xué)會(huì)利用管理信息系統(tǒng)進(jìn)行酒店管理。第三部分為管理信息系統(tǒng)的理論知識(shí)，是在學(xué)習(xí)了前兩部分、有了對(duì)酒店管理信息系統(tǒng)感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，來系統(tǒng)學(xué)習(xí)理解信息管理的理論。而信息管理是中高層管理者所必須具備的管理知識(shí)。
本書的讀者對(duì)象主要為旅游高等專科院校的在校生，也可以作為酒店職工進(jìn)行管理信息系統(tǒng)操作培訓(xùn)與信息化管理培訓(xùn)的教材。
酒店管理信息系統(tǒng)現(xiàn)在已經(jīng)成為酒店管理中不可或缺的工具。信息管理系統(tǒng)（MIS）簡言之就是各種用戶（人或組織）用設(shè)計(jì)好的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，為他們做信息服務(wù)。我們本書學(xué)習(xí)的酒店信息管理系統(tǒng)（Opera）就是管理信息系統(tǒng)應(yīng)用的很好的案例之一。Opera系統(tǒng)就是一個(gè)設(shè)計(jì)好的、包含酒店管理信息系統(tǒng)的軟件和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的硬件的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。與酒店經(jīng)營管理運(yùn)營相關(guān)的各種用戶，如客人、酒店的一線員工、酒店的各級(jí)管理者等，利用這個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行諸如：預(yù)定、檔案編輯、入住記錄、服務(wù)信息傳遞、客人信息查詢、消費(fèi)記帳、離店結(jié)帳、經(jīng)營信息查詢、管理控制等工作。
本書主要針對(duì)旅游高等院校的在校學(xué)生學(xué)習(xí)掌握酒店管理信息系統(tǒng)的操作；理解領(lǐng)會(huì)管理信息系統(tǒng)如何發(fā)揮其在酒店管理中的作用；如何利用管理信息系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)管理者的經(jīng)營策略和管理思想。本書也可以作為酒店員工進(jìn)行管理信息系統(tǒng)操作培訓(xùn)及信息化管理培訓(xùn)的教材。
陳為新，上海旅游高等專科學(xué)校飯店管理系副教授，兼任上海旅游職教集團(tuán)秘書長、上海市旅游教育分會(huì)秘書長。長期致力于酒店管理和旅游教育方面的研究，對(duì)旅游酒店課程有著豐富經(jīng)驗(yàn)案例。近五年來，主持、參與省部級(jí)、市級(jí)科研課題近五項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文近十篇，主持、參與編寫《酒店管理信息系統(tǒng)教程：OPERA系統(tǒng)應(yīng)用》、《飯店業(yè)概述》等教材。
黃崎，上海師范大學(xué)旅游學(xué)院飯店管理系副主任。研究酒店工程技術(shù)、旅游電子商務(wù)，長期在酒店從事技術(shù)管理工作，現(xiàn)為上海師范大學(xué)旅游學(xué)院飯店管理系專業(yè)老師。從事旅游行業(yè)電子商務(wù)的應(yīng)用、推廣和研發(fā)。在行業(yè)工作期間先后為100多家酒店成功應(yīng)用推廣了“酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)”。
楊蔭稚，上海旅游高等專科學(xué)校黨委副書記、紀(jì)委書記，上海師范大學(xué)旅游學(xué)院黨委副書記
第二版序言
前言
第一篇 運(yùn)營操作篇
緒 言
第一章 OPERA PMS基礎(chǔ)
第一節(jié) OPERA系統(tǒng)簡介
第二節(jié) OPERA PMS界面一覽
第三節(jié) 雜項(xiàng)模塊（Miscelleneous）的基本功能
第二章 檔案（Profiles）
第一節(jié) 檔案簡介（Profiles）
第二節(jié) 個(gè)人檔案（Individual Profiles）
第三節(jié) 公司檔案和旅行社檔案（Company and Agent Profiles）
第三章 預(yù)訂（Reservations）模塊
第一節(jié) 預(yù)訂的基本步驟
第二節(jié) 預(yù)訂模塊的基本功能
第三節(jié) 團(tuán)隊(duì)(Blocks)
第四章 前臺(tái)（Front Desk）模塊
第一節(jié) 辦理入住登記的基本步驟
第二節(jié) 前臺(tái)模塊的主要功能
第五章 收銀（Cashiering）模塊和夜審（End Of Day）模塊
第一節(jié) 結(jié)賬的基本手續(xù)
第二節(jié) 收銀模塊的知識(shí)點(diǎn)
第三節(jié) 夜審管理模塊的基本功能
第六章 客房管理（Rooms Managemnt）模塊和應(yīng)收賬款（AR）模塊
第一節(jié) 客房管理模塊的基本功能
第二節(jié) 客房部經(jīng)常使用的快捷鍵及報(bào)表
第三節(jié) 應(yīng)收賬款模塊的基本功能
第二篇 初始化設(shè)置篇
第七章 酒店預(yù)訂模塊配置（Hotel Reservation Configuration）
第一節(jié) 預(yù)訂模塊代碼（Reservation Codes）配置
第二節(jié) 客房分類（Room Classifications）配置
第三節(jié) 客房床的類型（Bed Types）配置
第四節(jié) 銷售津貼（Sale Allowance）配置
第五節(jié) 商務(wù)團(tuán)隊(duì)的（Business Blocks）配置
第六節(jié) 樓層圖（Floor Plans ）配置
第七節(jié) 存貨清單配置（Item Inventory Setup）配置
第八章 酒店客人檔案（Profiles）配置
第一節(jié) 客人偏好傾向（Preferences）配置
第二節(jié) 客人的地理區(qū)域數(shù)據(jù)庫（Geographical Data ）配置
第三節(jié) 客人稱謂（Titles）建立
第四節(jié) 關(guān)系種類代碼（Relationship Types）配置
第五節(jié) 會(huì)籍會(huì)員（Memberships）配置
第九章 酒店價(jià)格策略模塊（Rate Management）配置
第一節(jié) 房價(jià)代碼（Codes）配置
第二節(jié) 房價(jià)分級(jí)（Rate Classifications）配置
第三節(jié) 包價(jià)銷售(Packages) 配置
第四節(jié) 價(jià)格策略（Rate Strategy）配置
第五節(jié) 酒店活動(dòng)日程表(Property Calendar ) 配置
第六節(jié) 促銷（Promotions）配置
第十章 酒店收銀模塊（Cashiering）配置
第十一章 酒店應(yīng)收帳款（Accounts Receivable）配置
第十二章 酒店傭金管理（Commission）配置
第十三章 酒店其他模塊配置
第三篇 理論篇
第十四章 酒店管理信息系統(tǒng)（HMIS）原理與應(yīng)用
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