本教材由具有多年酒店管理專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的編者所編,內(nèi)容介紹全面,學(xué)生能夠?qū)频觌娮由虅?wù)有一個(gè)較為深刻的理解與認(rèn)識(shí)。
為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》及國(guó)家旅游局、教育部《關(guān)于印發(fā)〈加快發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的指導(dǎo)意見(jiàn)〉的通知》(旅發(fā)〔2015〕241 號(hào))文件精神,深化改革,圍繞互聯(lián)網(wǎng) 旅游 ,適應(yīng)旅游新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)發(fā)展,緊貼市場(chǎng)、緊貼產(chǎn)業(yè)、緊貼職業(yè)設(shè)置專業(yè),發(fā)展專業(yè)特色;推動(dòng)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接,課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接,教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接,推行項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、工作過(guò)程導(dǎo)向教學(xué)等教學(xué)模式;由實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店管理專業(yè)人員為研發(fā)主導(dǎo),以酒店電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理人員崗位工作勝任能力為培養(yǎng)目標(biāo),結(jié)合高等院校教育教學(xué)特點(diǎn)編寫(xiě)本教材。
本教材課程內(nèi)容是根據(jù)現(xiàn)代酒店電子商務(wù)經(jīng)理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)管理崗位設(shè)置及其工作職責(zé)任務(wù)的通用框架,在歸納整理崗位典型工作任務(wù)必須的工作能力基礎(chǔ)上,開(kāi)發(fā)出典型的工作能力模塊,包括完成崗位工作任務(wù)所需的基本知識(shí)、技能、態(tài)度等內(nèi)容,適合高職高專畢業(yè)生及酒店管理培訓(xùn)生學(xué)習(xí)使用。
本教材參照通常高職酒店管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的安排,組織了紙質(zhì)教材課程內(nèi)容,對(duì)應(yīng)教材課程單元,選配相應(yīng)課程資源,設(shè)置了在線學(xué)習(xí)平臺(tái)學(xué)習(xí)管理系統(tǒng),供本教材學(xué)習(xí)者在線使用。授課教師既可以在課堂完成講授,組織學(xué)習(xí)小組討論,又可以利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)平臺(tái)使學(xué)生在課下完成學(xué)習(xí)任務(wù),是實(shí)現(xiàn)以學(xué)生學(xué)習(xí)為主導(dǎo)的課堂翻轉(zhuǎn)必需的教學(xué)基礎(chǔ)條件。
本教材針對(duì)旅游高等院校酒店管理專業(yè)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)類課程數(shù)字化教學(xué)改革需要,按照酒店電子商務(wù)基礎(chǔ)、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、酒店網(wǎng)站運(yùn)行、酒店微博運(yùn)營(yíng)、酒店微信運(yùn)營(yíng)劃分模塊,以學(xué)習(xí)項(xiàng)目展開(kāi)和案例研討為主要內(nèi)容,并配套線上視頻課程學(xué)習(xí)資源等,闡述國(guó)內(nèi)外最新實(shí)踐成果與經(jīng)驗(yàn),讓讀者系統(tǒng)地了解相關(guān)工作理念、方法以及工作過(guò)程中的技巧和技能,形成酒店現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的基礎(chǔ)能力。主要模塊及課時(shí)如下表所示。
本教材由人力資源和社會(huì)保障部勞動(dòng)科學(xué)研究所、中國(guó)管理科學(xué)學(xué)會(huì)旅游專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合編寫(xiě),具體編寫(xiě)分工如下:由中國(guó)管理科學(xué)學(xué)會(huì)旅游管理專業(yè)委員會(huì)副主任栗書(shū)河和杭州米訂信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理李東杭擔(dān)任主編,由北京市工貿(mào)技師學(xué)院劉志林、中國(guó)食文化研究會(huì)民族委員會(huì)委員李留柱擔(dān)任副主編,由中國(guó)食文化研究會(huì)民族委員會(huì)委員白雪、杭州米訂信息技術(shù)有限公司孫黎強(qiáng)參與編寫(xiě)。
本教材既適合酒店管理專業(yè)的師生使用,也可作為酒店行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)參考書(shū)籍。
由于編者水平有限,書(shū)中難免有疏漏不足之處,懇請(qǐng)讀者提出寶貴的意見(jiàn)或建議。
模塊一 酒店電子商務(wù)基礎(chǔ)
項(xiàng)目 1 酒店信息化
一、國(guó)際酒店業(yè)信息化發(fā)展趨勢(shì)
二、中國(guó)酒店業(yè)信息化
三、酒店服務(wù)設(shè)施信息化
四、酒店信息化的基礎(chǔ)與支持
項(xiàng)目 2 電子商務(wù)環(huán)境下的酒店?duì)I銷(xiāo)
一、電子商務(wù)環(huán)境下的營(yíng)銷(xiāo)策略
二、酒店電子商務(wù)市場(chǎng)特點(diǎn)
三、互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下酒店消費(fèi)者特點(diǎn)
四、酒店電子商務(wù)特點(diǎn)
五、酒店電子商務(wù)工作主要崗位設(shè)置
項(xiàng)目 3 酒店預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)渠道合作
一、酒店與客房預(yù)訂網(wǎng)站合作
二、酒店客房預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)合作協(xié)議基本要求
三、酒店與網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂渠道平臺(tái)組織的知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理
四、酒店與網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂渠道平臺(tái)合作預(yù)防賄賂措施
五、酒店與網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂渠道平臺(tái)合作結(jié)算方式
模塊二 酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)
項(xiàng)目 1 酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式
二、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)模式
三、酒店?duì)I銷(xiāo)傳播目標(biāo)與客戶群體
四、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)傳播與執(zhí)行
五、酒店在線營(yíng)銷(xiāo)模式
六、酒店移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)客戶端營(yíng)銷(xiāo)
項(xiàng)目 2 酒店線上營(yíng)銷(xiāo)及推廣
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)概述
二、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略
三、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的渠道
模塊三 酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)
項(xiàng)目 1 網(wǎng)絡(luò)事件營(yíng)銷(xiāo)
一、網(wǎng)絡(luò)事件營(yíng)銷(xiāo)概述
二、網(wǎng)絡(luò)事件營(yíng)銷(xiāo)策劃技能
三、網(wǎng)絡(luò)事件營(yíng)銷(xiāo)策劃方法
四、網(wǎng)絡(luò)事件營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)作規(guī)律
五、制造網(wǎng)絡(luò)事件的步驟及流程
項(xiàng)目 2 酒店網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)處理
一、網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)概述
二、網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的特點(diǎn)
三、網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的處理方針
四、網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法
五、網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對(duì)策略
項(xiàng)目 3 酒店網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)發(fā)布
一、網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)概述
二、網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)形式
三、網(wǎng)絡(luò)廣告
四、網(wǎng)絡(luò)廣告應(yīng)用形式
知識(shí)鏈接 網(wǎng)絡(luò)商品促銷(xiāo)活動(dòng)法規(guī)
模塊四 酒店網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)
項(xiàng)目 1 酒店網(wǎng)站建設(shè)
一、酒店網(wǎng)站系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則
二、酒店網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)
三、酒店網(wǎng)站總體規(guī)劃
四、網(wǎng)站建設(shè)內(nèi)容
五、網(wǎng)站功能模塊
六、信息管理實(shí)現(xiàn)功能
七、網(wǎng)站系統(tǒng)建設(shè)實(shí)施流程
項(xiàng)目 2 酒店網(wǎng)站優(yōu)化
一、網(wǎng)站優(yōu)化
二、網(wǎng)站優(yōu)化方法
三、整站優(yōu)化步驟
四、網(wǎng)站優(yōu)化技巧
五、網(wǎng)站優(yōu)化流程
六、網(wǎng)站優(yōu)化輔助工具
模塊五 酒店微博運(yùn)營(yíng)
項(xiàng)目 1 酒店微博營(yíng)銷(xiāo)
一、微博現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
二、微博營(yíng)銷(xiāo)概述
三、微博營(yíng)銷(xiāo)的商業(yè)價(jià)值
四、微博推廣流程
項(xiàng)目 2 酒店微博粉絲管理
一、微博粉絲概述
二、微博營(yíng)銷(xiāo)增加粉絲方法
三、微博影響力提升方法
四、酒店微博營(yíng)銷(xiāo)方法
模塊六 酒店微信運(yùn)營(yíng)
項(xiàng)目 1 酒店微信營(yíng)銷(xiāo)功能
一、微信功能與營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)
二、微信營(yíng)銷(xiāo)功能特點(diǎn)
三、酒店微信公眾號(hào)概述
四、微信與微博
五、微信智慧酒店模式
項(xiàng)目 2 酒店微信公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)策劃
一、微信營(yíng)銷(xiāo)的目的與優(yōu)勢(shì)
二、微信營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施方法
三、微信公眾賬號(hào)的推廣策略
四、微信營(yíng)銷(xiāo)策略
五、酒店行業(yè)微信營(yíng)銷(xiāo)措施
六、酒店微信營(yíng)銷(xiāo)文案的策劃
七、微信公眾平臺(tái)消息管理
八、微信營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)
項(xiàng)目 3 酒店微信公眾號(hào)注冊(cè)與推廣
一、微信公眾平臺(tái)賬號(hào)的功能
二、微信公眾賬號(hào)認(rèn)證流程
三、酒店微信公眾賬號(hào)設(shè)置項(xiàng)目
四、酒店微信公眾賬號(hào)推廣方法
五、酒店微信公眾賬號(hào)線下推廣方法
參考文獻(xiàn)