《食品安全治理藍(lán)皮書（2014）》主要聚焦2014年我國食品安全治理的發(fā)展?fàn)顩r。根據(jù)食品安全治理的一般規(guī)律和我國國情，食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心下設(shè)食品安全法治、食品安全政府監(jiān)管、食品安全社會參與、食品安全環(huán)境治理、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理、食品安全國際合作與國家安全七大研究平臺，旨在通過這種既分工又合作的機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品安全治理各要素和資源的匯聚，打破學(xué)科以及理論與實(shí)務(wù)的壁壘，共同致力于推進(jìn)食品安全“治理主體多元協(xié)作、治理機(jī)制協(xié)調(diào)整合、治理環(huán)節(jié)無縫對接、食品安全治理法治化”。本藍(lán)皮書除了集中反映了這七個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展情況以外，前言提供了一個(gè)概況描述，并在附錄部分收錄了“2014年全球食品安全治理趨勢”、“2014年中國食品安全治理大事記”和“2014年食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心大事記”。