程安琪，大學(xué)畢業(yè)后即跟隨母親學(xué)習(xí)烹飪，已有26年的烹飪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，主持電視烹飪教學(xué)節(jié)目多年，曾主持臺(tái)視“傅培梅時(shí)間”、“美食大師”，太陽(yáng)衛(wèi)視“讀賣中國(guó)菜”，新加坡電視“名家廚房”，國(guó)寶衛(wèi)視“國(guó)寶美食”等烹飪節(jié)目，親切認(rèn)真的教學(xué)、仔細(xì)的解說(shuō)受到許多觀眾的喜愛(ài)。現(xiàn)任教于臺(tái)灣“中國(guó)海事商業(yè)�？茖W(xué)校”及臺(tái)北市農(nóng)會(huì)。著作有《一網(wǎng)打盡百味魚(yú)》、《熱炒》、《無(wú)肉令人瘦》、《手做腌菜》、《培梅家常菜》、《涼拌菜》、《蒸的清爽》、《涼面與拌面》、《好湯54》等四十余本食譜書(shū)。