本書圍繞中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心 中德牛業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目實(shí)施7年來的進(jìn)展情況, 簡明扼要地介紹了項(xiàng)目主推技術(shù)在荷斯坦牛、西門塔爾牛和新疆褐牛上的應(yīng)用, 總結(jié)梳理了項(xiàng)目示范場經(jīng)中德雙方專家的指導(dǎo)和幫助下, 在品種改良、飼養(yǎng)管理、疫病防控、飼料營養(yǎng)、生產(chǎn)效益等方面所取得的成效。