果蔬茶加工與流通百問(wèn)百答
定 價(jià):18 元
本書主要內(nèi)容包括:為什么果蔬需要保鮮、果蔬采收后的呼吸作用和水分蒸騰是怎么回事、影響果蔬采收后呼吸作用和水分蒸騰的因素有哪些等。