本教材比較全面和系統(tǒng)地介紹了中國大型真菌（蕈菌）的分類研究成果，是一本傳統(tǒng)與現(xiàn)代研究相結(jié)合、圖文并茂的分類學教材。全書由總論和專論兩大部分組成，總論介紹蕈菌分類學基礎(chǔ)，包括緒論、蕈菌的基本特征、蕈菌的物種與命名、蕈菌拉丁文基礎(chǔ)、蕈菌生物多樣性及保育等5章；專論重點介紹中國蕈菌主要類群，包括子囊菌類蕈菌、膠質(zhì)菌類蕈菌、傘菌類蕈菌、牛肝菌類蕈菌、腹菌類蕈菌、多孔菌類蕈菌、紅菇類蕈菌等7章。全書以二維碼形式插入幾百張蕈菌高清圖片，以供讀者學習、鑒賞。
更多科學出版社服務(wù)，請掃碼獲取。
目錄
總論：蕈菌分類學基礎(chǔ)
第一章 緒論 3
第一節(jié) 中國蕈菌分類學研究簡史 3
一、古代本草著作中的蕈菌 3
二、蕈菌分類學在我國的發(fā)展 4
第二節(jié) 蕈菌的價值 21
一、蕈菌在自然界中的作用 21
二、蕈菌與人類社會的關(guān)系 24
第三節(jié) 蕈菌分類研究方法 26
一、形態(tài)分類 27
二、數(shù)值分類 27
三、化學分類 27
四、分子分類 28
第二章 蕈菌的基本特征 30
第一節(jié) 蕈菌的形態(tài)特征 30
一、菌絲和菌絲體 30
二、子實體 32
第二節(jié) 蕈菌的發(fā)育特征 48
一、主要發(fā)育類型 48
二、個體發(fā)育與系統(tǒng)分類 50
第三節(jié) 蕈菌的生態(tài)型 55
一、腐生型蕈菌 55
二、寄生型蕈菌 56
三、共生型蕈菌 57
第四節(jié) 蕈菌的分布特征 58
一、水平分布 58
二、垂直分布 62
第三章 蕈菌的物種與命名 66
第一節(jié) 蕈菌物種概念 66
一、形態(tài)學種 66
二、生物學種 67
三、系統(tǒng)學種 67
第二節(jié) 菌物的分類 68
一、真菌分類系統(tǒng) 68
二、本教材采用的分類系統(tǒng) 70
第三節(jié) 真菌的命名 70
一、真菌的命名法規(guī) 71
二、蕈菌新種發(fā)表的一般格式 76
第四章 蕈菌拉丁文基礎(chǔ) 79
第一節(jié) 字母 79
一、拉丁文字母表 79
二、拉丁文字母的名稱及發(fā)音 79
第二節(jié) 語音 83
一、語音、音素 83
二、發(fā)音器官 83
三、音節(jié)及其劃分 83
四、音量 85
第三節(jié) 語法 86
一、拉丁文的詞性及變格法 86
二、描述用語詞匯 97
三、常用縮寫字及其含義 106
第四節(jié) 應(yīng)用 108
一、拉丁學名的訂正 108
二、特征紀要與新種描述 109
第五章 蕈菌生物多樣性及保育 113
第一節(jié) 蕈菌生物多樣性 113
一、物種多樣性 113
二、遺傳多樣性 114
三、生態(tài)多樣性 115
第二節(jié) 蕈菌生物多樣性保育 116
一、就地保育 116
二、異地保育 117
專論：中國蕈菌主要類群
第六章 子囊菌類蕈菌 121
第一節(jié) 錘舌菌目Leotiales Korf & Lizoň 121
一、錘舌菌科Leotiaceae Corda 121
二、膠陀螺科Bulgariaceae Fr. 121
第二節(jié) 柔膜菌目Helotiales Nannf. ex Korf & Lizoň 122
一、柔膜菌科Helotiaceae Rehm 122
二、晶杯菌科Hyaloscyphaceae Nannf. 123
三、核盤菌科Sclerotiniaceae Whetzel 124
第三節(jié) 斑痣盤菌目Rhytismatales M.E. Barr ex Minter 125
地錘菌科Cudoniaceae P.F. Cannon 125
第四節(jié) 地舌菌目Geoglossales Zheng Wang，C.L. Schoch & Spatafora 125
地舌菌科Geoglossaceae Corda 126
第五節(jié) 盤菌目Pezizales J. Schrot 126
一、糞盤菌科Ascobolaceae Boud. ex Sacc. 126
二、平盤菌科Discinaceae Benedix 127
三、馬鞍菌科Helvellaceae Fr. 128
四、羊肚菌科Morchellaceae Rchb. 128
五、盤菌科Pezizaceae Dumort. 129
六、火絲菌科Pyronemataceae Corda 130
七、肉杯菌科Sarcoscyphaceae Le Gal ex Eckblad 133
八、肉盤菌科Sarcosomataceae Kobayasi 134
九、塊菌科Tuberaceae Dumort. 135
第六節(jié) 肉座菌目Hypocreales Lindau 135
一、麥角菌科Clavicipitaceae O.E. Erikss. 136
二、蟲草科Cordycipitaceae Kreisel ex G.H. Sung，J.M. Sung，Hywel-Jones & Spatafora 136
三、肉座菌科Hypocreaceae De Not. 137
四、線蟲草科Ophiocordycipitaceae G.H. Sung，J.M. Sung，Hywel-Jones & Spatafora 137
第七節(jié) 炭角菌目Xylariales Nannf. 139
炭角菌科Xylariaceae Tul. & C. Tul. 139
第七章 膠質(zhì)菌類蕈菌 140
第一節(jié) 銀耳目Tremellales Fr. 140
銀耳科Tremellaceae Fr. 140
第二節(jié) 花耳目Dacrymycetales Henn. 141
花耳科Dacrymycetaceae J. Schrot. 141
第三節(jié) 木耳目Auriculariales J. Schrot. 142
木耳科Auriculariaceae Fr. 142
第八章 傘菌類蕈菌 143
第一節(jié) 蘑菇目Agaricales Underw. 143
一、蘑菇科Agaricaceae Fr. 143
二、鵝膏科Amanitaceae Pouzar 152
三、糞銹傘科Bolbitiaceae Singer 153
四、珊瑚菌科Clavariaceae Chevall. 156
五、絲膜菌科Cortinariaceae Heim 156
六、粉褶菌科Entolomataceae Kotl. & Pouzar 161
七、牛舌菌科Fistulinaceae Lotsy 163
八、軸腹菌科Hydnangiaceae Goum. & C.W. Dodge 163
九、蠟傘科Hygrophoraceae Lotsy 164
十、層腹菌科Hymenogastraceae de Toni 165
十一、絲蓋傘科Inocybaceae Jülich 169
十二、離褶傘科Lyophyllaceae Jülich 169
十三、小皮傘科Marasmiaceae Kühner 171
十四、小菇科Mycenaceae Overeem 174
十五、光茸菌科Omphalotaceae Bresinsky 178
十六、泡頭菌科Physalacriaceae Corner 180
十七、側(cè)耳科Pleurotaceae Kühner 183
十八、小黑輪科Resupinataceae Jülich 185
十九、光柄菇科Pluteaceae Kotl. & Pouzar 185
二十、脆柄菇科Psathyrellaceae Redhead，Vilgalys & Hopple 186
二十一、裂褶菌科Schizophyllaceae Quél. 189
二十二、菌癭傘科Squamanitaceae Jülich 190
二十三、球蓋菇科Strophariaceae Singer & A.H. Sm. 191
二十四、口蘑科Tricholomataceae Pouzar 193
第二節(jié) 雞油菌目Cantharellales Goum. 197
雞油菌科Cantharellaceae J. Schrot. 197
第九章 牛肝菌類蕈菌 199
牛肝菌目Boletales E.-J. Gilbert 199
一、牛肝菌科Boletaceae Chevall. 199
二、小牛肝菌科Boletinellaceae P.M. Kirk，P.F. Cannon & J.C. David 211
三、麗口菌科Calostomataceae Fisch. 213
四、硬皮地星科Astraeaceae Zeller ex Jülich 213
五、腹孢菌科Gastrosporiaceae Pilát 213
六、鉚釘菇科Gomphidiaceae Maire ex Jülich 214
七、圓孔牛肝菌科Gyroporaceae Manfr. Binder & Bresinsky 215
八、擬蠟傘科Hygrophoropsidaceae Kühner 215
九、樁菇科Paxillaceae Lotsy 216
十、黑腹菌科Melanogastraceae E. Fisch. 217
十一、須腹菌科Rhizopogonaceae Goum. & C.W. Dodge 219
十二、硬皮馬勃科Sclerodermataceae Corda 219
十三、硬皮腹菌科Sclerogastraceae Locq. ex P.M. Kirk 220
十四、乳牛肝菌科Suillaceae Besl & Bresinsky 220
十五、小塔氏菌科Tapinellaceae C. Hahn 221
第十章 腹菌類蕈菌 222
第一節(jié) 地星目Geastrales Corda 222
一、地星科Geastraceae Corda. 222
二、彈球菌科Sphaerobolaceae J. Schrot. 222
第二節(jié) 釘菇目Gomphales Jülich 223
一、棒瑚菌科Clavariadelphaceae Corner 223
二、高腹菌科Gautieriaceae Zeller 223
第三節(jié) 輻片包目Hysterangiales K. Hosaka & Castellano 224
一、輻片包科Hysterangiaceae E. Fisch. 224
二、鬼筆腹菌科Phallogastraceae Locq. 225
第四節(jié) 鬼筆目Phallales E. Fisch. 225
一、籠頭菌科Clathraceae Chevall. 225
二、鬼筆科Phallaceae Corda 227
第十一章 多孔菌類蕈菌 230
第一節(jié) 伏革菌目Corticiales K.-H. Larsson 230
伏革菌科Corticiaceae Herter 230
第二節(jié) 褐褶菌目Gloeophyllales Thorn 230
褐褶菌科Gloeophyllaceae Jülich 231
第三節(jié) 刺革菌目Hymenochaetales Oberw. 231
一、刺革菌科Hymenochaetaceae Donk 232
二、蘚菇科Rickenellaceae Vizzini 233
第四節(jié) 多孔菌目Polyporales Goum. 233
一、擬層孔菌科Fomitopsidaceae Jülich 233
二、靈芝科Ganodermataceae Donk 237
三、薄孔菌科Meripilaceae Jülich 239
四、皺孔菌科Meruliaceae P. Karst. 239
五、酸味菌科Oxyporaceae Zmitr. & Malysheva 240
六、多孔菌科Polyporaceae Corda 241
七、繡球菌科Sparassidaceae Herter 253
第五節(jié) 革菌目Thelephorales Corner ex Oberw. 255
革菌科Thelephoraceae Chevall. 255
第十二章 紅菇類蕈菌 256
紅菇目Russulales P. M. Kirk，P. F. Cannon & J. C. David 256
一、地花菌科Albatrellaceae Nuss 256
二、耳匙菌科Auriscalpiaceae Maas Geest. 257
三、猴頭菌科Hericiaceae Donk 258
四、紅菇科Russulaceae Lotsy 258
五、韌革菌科Stereaceae Pilát 259
參考文獻 261
附錄一 《蕈菌分類學》采用的分類系統(tǒng) 277
附錄二 常見蕈菌檢索表 283
書單推薦
