中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報告2012-2015（西南卷）
定 價：269 元
叢書名：中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報告
- 作者：龐國芳等著
- 出版時間：2018/4/1
- ISBN：9787030563873
- 出 版 社：科學出版社
- 中圖法分類：X592
- 頁碼：592
- 紙張：
- 版次：01
- 開本：16
《中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報告》共分8卷：華北卷（北京市、天津市、石家莊市、太原市、呼和浩特市），東北卷（沈陽市、長春市、哈爾濱市），華東卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），華東卷二（福州市、南昌市、山東10市、濟南市），華中卷（鄭州市、武漢市、長沙市），華南卷（廣州市、深圳市、南寧市、�？谑校�，西南卷（重慶市、成都市、貴陽市、昆明市、拉薩市）和西北卷（西安市、蘭州市、西寧市、銀川市、烏魯木齊市）�！禕R》 每卷包括2012~2015年市售20類131種水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測報告和膳食暴露風險與預警風險評估報告。分別介紹了市售水果蔬菜樣品采集情況，液相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜（GC-Q-TOF/MS）農(nóng)藥殘留檢測結果，農(nóng)藥殘留分布情況，農(nóng)藥殘留檢出水平與**殘留限量（MRL）標準對比分析，以及農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估與預警風險評估結果。
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目錄
重慶市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測重慶市430例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 3
1.1 樣品種類、數(shù)量與來源 3
1.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 11
1.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 21
1.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 25
1.5 初步結論 29
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 33
2.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 33
2.2 重慶市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 39
2.3 重慶市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 46
2.4 重慶市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 53
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測重慶市430例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 56
3.1 樣品種類、數(shù)量與來源 56
3.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 65
3.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 75
3.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 79
3.5 初步結論 84
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 88
4.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 88
4.2 重慶市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 94
4.3 重慶市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 101
4.4 重慶市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 112
成都市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測成都市454例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 119
5.1 樣品種類、數(shù)量與來源 119
5.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 129
5.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 140
5.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 144
5.5 初步結論 148
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 152
6.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 152
6.2 成都市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 158
6.3 成都市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 167
6.4 成都市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 178
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測成都市381例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 182
7.1 樣品種類、數(shù)量與來源 182
7.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 191
7.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 199
7.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 204
7.5 初步結論 209
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 212
8.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 212
8.2 成都市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 218
8.3 成都市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 224
8.4 成都市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 234
貴陽市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測貴陽市299例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 241
9.1 樣品種類、數(shù)量與來源 241
9.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 250
9.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 261
9.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 264
9.5 初步結論 268
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 272
10.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 272
10.2 貴陽市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 278
10.3 貴陽市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 283
10.4 貴陽市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 290
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測貴陽市299例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 294
11.1 樣品種類、數(shù)量與來源 294
11.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 303
11.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 314
11.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 318
11.5 初步結論 322
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 326
12.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 326
12.2 貴陽市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 332
12.3 貴陽市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 337
12.4 貴陽市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 347
昆明市
第13章 LC-Q-TOF/MS偵測昆明市341例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 353
13.1 樣品種類、數(shù)量與來源 353
13.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 362
13.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 370
13.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 375
13.5 初步結論 379
第14章 LC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 383
14.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 383
14.2 昆明市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 389
14.3 昆明市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 395
14.4 昆明市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 403
第15章 GC-Q-TOF/MS偵測昆明市364例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 407
15.1 樣品種類、數(shù)量與來源 407
15.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 416
15.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 427
15.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 431
15.5 初步結論 436
第16章 GC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 440
16.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 440
16.2 昆明市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 446
16.3 昆明市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 452
16.4 昆明市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 462
拉薩市
第17章 LC-Q-TOF/MS偵測拉薩市163例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 467
17.1 樣品種類、數(shù)量與來源 467
17.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 475
17.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 482
17.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 486
17.5 初步結論 490
第18章 LC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 493
18.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 493
18.2 拉薩市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 499
18.3 拉薩市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 506
18.4 拉薩市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 512
第19章 GC-Q-TOF/MS偵測拉薩市163例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 515
19.1 樣品種類、數(shù)量與來源 515
19.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 524
19.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 532
19.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 536
19.5 初步結論 541
第20章 GC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 546
20.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 546
20.2 拉薩市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 552
20.3 拉薩市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 558
20.4 拉薩市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 569
參考文獻 572
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