本書在總結(jié)國內(nèi)外空中乘務(wù)專業(yè)相關(guān)知識和研究成果基礎(chǔ)上，結(jié)合空中乘務(wù)專業(yè)發(fā)展沿革、知識架構(gòu)和課程體系構(gòu)建等，總結(jié)空中乘務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與模式，論述空中乘務(wù)專業(yè)的三大知識體系：基礎(chǔ)知識體系、業(yè)務(wù)知識體系和服務(wù)知識體系。基于上述知識架構(gòu)與和課程體系描述，確定空中乘務(wù)專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)該具有的專業(yè)基礎(chǔ)知識和技能，規(guī)劃和展望畢業(yè)生的職業(yè)生涯和就業(yè)前景。