中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書:導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(第3版)(旅游服務(wù)與管理專業(yè))
定 價:27.8 元
- 作者:范運(yùn)銘 編
- 出版時間:2012/8/1
- ISBN:9787040352979
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:F590.63
- 頁碼:250
- 紙張:膠版紙
- 版次:3
- 開本:16開
《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書:導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(第3版)(旅游服務(wù)與管理專業(yè))》共八單元,包括內(nèi)容有:話說“旅游”,瀏覽中國歷史長河,鳥瞰中國的大好河山,探尋中國的民族民俗,中國傳統(tǒng)繪畫、書法和京劇溯源,探秘宗教文化,走進(jìn)中國的古代建筑,中國古典園林尋蹤,品味中國的飲食和風(fēng)物特產(chǎn)。
《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書:導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(第3版)(旅游服務(wù)與管理專業(yè))》可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生用書,也可以作為崗位培訓(xùn)用書和導(dǎo)游人員考試參考用書。
單元一 話說“旅游”
主題一 旅游的沿革
主題二 旅游資源的基本內(nèi)涵
主題三 旅游業(yè)的構(gòu)成
單元二 瀏覽中國歷史長河
主題一 中國發(fā)展簡史
主題二 中國歷史小常識
單元三 鳥瞰中國的大好河山
主題一 中國的地理、氣候、水體及生物環(huán)境
主題二 中國的山地風(fēng)景
主題三 中國的水域風(fēng)景
主題四 中國的氣象和生物風(fēng)景
主題五 中國的自然保護(hù)區(qū)和風(fēng)景名勝區(qū)
主題六 中國的歷史文化景觀
單元四 探尋中國的民族民俗
主題一 中國的民族民俗的概況
主題二 漢族的民俗文化
主題三 東北、內(nèi)蒙古地區(qū)部分少數(shù)民族的民俗文化
主題四 西北地區(qū)部分少數(shù)民族的民俗文化
主題五 西南地區(qū)部分少數(shù)民族的民俗文化
主題六 中南地區(qū)部分少數(shù)民族的民俗文化
單元五 中國傳統(tǒng)繪畫、書法和京劇溯源
主題一 中國畫廊
主題二 中國的書法和篆刻藝術(shù)
主題三 中國的京劇
單元六 探秘宗教文化
主題一 宗教文化概況
主題二 佛教文化
主題三 道教文化化
主題四 基督教文化
主題五 伊斯蘭教文化
單元七 走進(jìn)中國的古代建筑
主題一 中國古代建筑
主題二 中國的古代建筑工程
主題三 宮殿建筑與壇廟知識
主題四 陵墓建筑知識
主題五 中國著名的樓閣、佛塔、古橋
單元八 中國古典園林尋蹤
主題一 中國的古典園林
主題二 中國古典園林的構(gòu)成要素與構(gòu)景手法
主題三 中國現(xiàn)存的著名古典園林
單元九 品味中國的飲食和風(fēng)物特產(chǎn)
主題一 中國烹飪的主要風(fēng)味流派
主題二 中國著名的工藝品
主題三 中國著名的風(fēng)物特產(chǎn)
主要參考文獻(xiàn)