全書共8章，內(nèi)容包括引言、電位分析法、紫外-可見分光光度法、紅外吸收光譜法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、答疑與解惑(附答案)。介紹了常用儀器分析方法的基本原理、儀器結(jié)構(gòu)和使用方法、應(yīng)用范圍、條件選擇與優(yōu)化、定性方法與定量方法。
書中涉及的儀器既有生產(chǎn)實際中的常用儀器，也有具有較大應(yīng)用潛力的新型儀器，內(nèi)容新穎、實用。每種方法均安排有多個典型應(yīng)用實例，分析項目涉及化學、化工、冶金、食品、醫(yī)藥、生物、環(huán)境監(jiān)測等方面，同時編寫了實用且具有啟發(fā)性的選擇題與問答題，并附有答案。本書還編寫了不同儀器分析方法具有科學性、趣味性和前瞻性的閱讀材料。書末附錄1至附錄4可供查閱常用數(shù)據(jù)，附錄5常見分析化學術(shù)語漢英對照可為學習者提供參考。
本書既可滿足各行業(yè)化驗員的學習和提高需求，也可作為職業(yè)技術(shù)院校教學用書，以及儀器分析人員操作指南和指導手冊。
黃一石，常州工程職業(yè)技術(shù)學院，教學督導，主要教學經(jīng)歷（授課名稱、起止時間、授課對象、授課學時、所在單位等）
1978～1987年在湖南邵陽工業(yè)�？茖W校，講授《分析化學》，對象是大專學生，約5000學時；
1987～2002年在江蘇常州化工學校，講授《分析化學》、《儀器分析》、《化工分析》、《工業(yè)分析》對象是中專學生，共約35000學時；
1996～2003年在江蘇工程職業(yè)技術(shù)學院，講授《分析化學》、《儀器分析》、《工業(yè)分析》對象是大專學生，共約20000學時
主要教學、科學研究、實踐經(jīng)歷（項目名稱、來源、鑒定結(jié)論、獲獎情況等）
①參與全國化工中專工業(yè)分析專業(yè)CBE教改，參加制訂各類教改文件，參預(yù)工業(yè)分析專業(yè)CBE教程組織編寫工作。該系列教程獲原石油化工部教材特別獎，2003年本人獲全國石化系統(tǒng)科技進步獎。
②參與教育部教學資源開發(fā)中心的《儀器分析》和《環(huán)境監(jiān)測》遠程教學課程的開發(fā)工作，經(jīng)教育部專家組審定，2003年已在網(wǎng)上投入使用。
③參與院分析測試中心的對外分析服務(wù)，樣品來源于廠礦企業(yè)，涉及化工、環(huán)保、制藥、食品等行業(yè)
④參加產(chǎn)品開發(fā)研制工作其中《稀土微肥》獲常州科委科技三等獎。
00引言001
0.1儀器分析法及其特點001
0.2儀器分析的基本內(nèi)容和分類002
0.3儀器分析的發(fā)展趨勢002
01電位分析法005
1.1基本原理005
1.1.1概述005
1.1.2電位分析法的理論依據(jù)007
1.1.3參比電極009
1.1.4指示電極011
閱讀材料：超微電極和納米電極024
1.2直接電位法025
1.2.1直接電位法測定pH值025
1.2.2直接電位法測定離子活（濃）度032
閱讀材料：“pH”的來歷和世界上第一臺pH計042
1.3電位滴定法043
1.3.1基本原理043
1.3.2電位滴定裝置043
1.3.3滴定終點的確定方法045
1.3.4自動電位滴定法048
1.3.5永停終點法058
1.3.6電位滴定法的特點和應(yīng)用060
閱讀材料：科學家能斯特061
1.4應(yīng)用實例062
1.4.1電位法測量水溶液的pH062
1.4.2氟離子選擇性電極測定飲用水中氟的含量065
1.4.3重鉻酸鉀法電位滴定硫酸亞鐵銨溶液中亞鐵含量067
1.4.4卡爾-費休法測定升華水楊酸的含水量069
本章主要符號的意義及單位072
02紫外-可見分光光度法075
2.1概述075
2.1.1紫外-可見分光光度法的分類075
2.1.2紫外-可見分光光度法的特點076
2.2基本原理077
2.2.1光的基本特性077
2.2.2物質(zhì)對光的選擇性吸收079
2.2.3吸收定律082
閱讀材料：為科學家擦亮雙眼的光譜儀發(fā)明者——本生和基爾霍夫086
2.3紫外-可見分光光度計086
2.3.1儀器的基本組成部件086
2.3.2紫外-可見分光光度計的類型及特點090
2.3.3常用紫外-可見分光光度計的使用092
2.3.4分光光度計的檢驗與維護保養(yǎng)107
閱讀材料：光度分析裝置和儀器的新技術(shù)112
2.4可見分光光度法112
2.4.1顯色反應(yīng)和顯色劑112
2.4.2顯色條件的選擇116
2.4.3測量條件的選擇121
2.4.4定量方法123
2.4.5分析誤差129
2.4.6應(yīng)用131
閱讀材料：光度分析中的導數(shù)技術(shù)134
2.5目視比色法134
2.5.1方法原理134
2.5.2測定方法135
2.5.3目視比色法的特點135
閱讀材料：目視比色分析法的發(fā)展136
2.6紫外分光光度法136
2.6.1概述136
2.6.2方法原理137
2.6.3常見有機化合物紫外吸收光譜142
2.6.4紫外吸收光譜的應(yīng)用144
閱讀材料：伍德沃德與“伍氏規(guī)則”147
2.7應(yīng)用實例148
2.7.1UV-7504型紫外-可見分光光度計的調(diào)校148
2.7.2鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵150
2.7.3目視比色法測定水中的鉻154
2.7.4鄰苯二甲酸二丁酯色度的測定155
2.7.5有機化合物紫外吸收曲線的測繪和應(yīng)用157
2.7.6紫外分光光度法測定蒽醌含量159
本章主要符號的意義及單位161
03紅外吸收光譜法163
3.1基本原理163
3.1.1概述163
3.1.2產(chǎn)生紅外吸收光譜的原因166
3.1.3紅外吸收光譜與分子結(jié)構(gòu)關(guān)系的基本概念170
3.1.4常見官能團的特征吸收頻率179
閱讀材料：一種檢查肉質(zhì)的新方法——紅外吸收光譜法187
3.2紅外吸收光譜儀187
3.2.1色散型紅外吸收光譜儀187
3.2.2傅里葉變換紅外吸收光譜儀191
3.2.3常見紅外吸收光譜儀的使用及日常維護195
閱讀材料：現(xiàn)代近紅外吸收光譜分析技術(shù)簡介202
3.3實驗技術(shù)203
3.3.1紅外試樣的制備203
3.3.2載體材料的選擇206
3.3.3紅外吸收光譜分析技術(shù)206
閱讀材料：生物反應(yīng)過程培養(yǎng)液成分在線檢測技術(shù)之一——紅外吸收光譜法208
3.4紅外吸收光譜法的應(yīng)用209
3.4.1定性分析209
3.4.2定量分析214
閱讀材料：近紅外吸收光譜——一種生物醫(yī)學研究的有效方法217
3.5應(yīng)用實例218
3.5.1苯甲酸的紅外吸收光譜測定(壓片法)218
3.5.2二甲苯的紅外吸收光譜譜圖的繪制與比較219
3.5.3幾種塑料薄膜紅外吸收光譜的繪制與比較221
本章主要符號的意義及單位222
04原子吸收光譜法224
4.1概述224
4.1.1原子吸收光譜的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展224
4.1.2原子吸收光譜分析過程225
4.1.3原子吸收光譜法的特點和應(yīng)用范圍226
4.2基本原理227
4.2.1共振線和吸收線227
4.2.2譜線輪廓與譜線變寬228
4.2.3原子蒸氣中基態(tài)與激發(fā)態(tài)原子的分配229
4.2.4原子吸收值與待測元素濃度的定量關(guān)系230
閱讀材料：化學家的通式“C4H4”232
4.3原子吸收分光光度計233
4.3.1原子吸收分光光度計的主要部件233
4.3.2原子吸收分光光度計的類型和主要性能245
4.3.3原子吸收分光光度計的使用和維護保養(yǎng)247
閱讀材料：石墨原子化新技術(shù)264
4.4原子吸收光譜分析實驗技術(shù)265
4.4.1試樣的制備265
4.4.2標準樣品溶液的配制267
4.4.3測定條件的選擇268
4.4.4干擾及其消除技術(shù)273
4.4.5定量方法278
4.4.6靈敏度、檢出限和回收率282
閱讀材料：色譜-原子吸收聯(lián)用技術(shù)284
4.5應(yīng)用實例285
4.5.1火焰原子吸收分光光度計基本操作和工作曲線法測定水中微量鎂285
4.5.2火焰原子吸收法測鈣的實驗條件優(yōu)化和磷酸根對鈣測定的干擾及消除289
4.5.3原子吸收光譜法測密度水中微量銅293
4.5.4石墨爐原子吸收光譜法測定食品類樣品中微量鉛296
本章主要符號的意義及單位299
05氣相色譜法302
5.1方法原理302
5.1.1色譜法概述302
5.1.2色譜分離原理306
5.1.3色譜圖常用術(shù)語308
5.1.4色譜分析基本理論311
閱讀材料：氣相色譜——馬丁與辛格（Martin & Synage）316
5.2氣相色譜儀317
5.2.1概述317
5.2.2氣路系統(tǒng)318
5.2.3進樣系統(tǒng)325
5.2.4分離系統(tǒng)331
5.2.5檢測系統(tǒng)335
5.2.6數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)和溫度控制系統(tǒng)350
5.2.7常見氣相色譜儀的使用351
5.2.8氣相色譜儀常見故障分析和排除方法358
閱讀材料：微型氣相色譜的特點及應(yīng)用360
5.3應(yīng)用技術(shù)360
5.3.1樣品的采集與制備360
5.3.2分離操作條件的選擇366
5.3.3定性分析381
5.3.4定量分析384
閱讀材料：氣相色譜專家系統(tǒng)390
5.4氣相色譜法的應(yīng)用390
5.4.1石油化工產(chǎn)品的GC分析391
5.4.2高分子材料的GC分析391
5.4.3藥物的GC分析392
5.4.4食品的GC分析392
5.4.5香料與精油的GC分析393
5.4.6農(nóng)藥的GC分析394
5.4.7GC在環(huán)境監(jiān)測中的應(yīng)用394
5.5應(yīng)用實例396
5.5.1氣相色譜儀氣路連接、安裝和檢漏396
5.5.2丁醇異構(gòu)體混合物的GC分析——歸一化法定量399
5.5.3甲苯的氣相色譜分析——內(nèi)標法定量403
5.5.4丙酮中微量水分的測定——標準加入法定量406
5.5.5頂空氣相色譜法測定鹽酸丁卡因原料藥中的殘留溶劑409
5.5.6氣相色譜分離條件的選擇與優(yōu)化、分析方法的驗證413
本章主要符號的意義及單位417
06高效液相色譜法420
6.1高效液相色譜法的主要類型及選擇422
6.1.1液-固吸附色譜法和液-液分配色譜法423
6.1.2鍵合相色譜法427
6.1.3體積排阻色譜法434
閱讀材料：農(nóng)藥殘留物的檢驗436
6.2高效液相色譜儀436
6.2.1儀器工作流程436
6.2.2儀器基本結(jié)構(gòu)437
6.2.3常用高效液相色譜儀的使用及日常維護457
閱讀材料：藥物分析技術(shù)簡介472
6.3高效液相色譜基本理論與實驗技術(shù)472
6.3.1速率理論472
6.3.2實驗技術(shù)475
6.3.3高效液相色譜分析方法建立的一般步驟489
6.3.4定性與定量方法495
閱讀材料：高效液相色譜專家系統(tǒng)498
6.4應(yīng)用實例499
6.4.1高效液相色譜儀的性能檢查499
6.4.2混合維生素E的正相HPLC分析條件的選擇502
6.4.3布洛芬膠囊中主成分含量的測定506
本章主要符號的意義及單位509
07答疑與解惑（附答案）512
7.1電位分析法512
7.1.1選擇題512
7.1.2問答題514
7.2紫外-可見分光光度法518
7.2.1選擇題518
7.2.2問答題521
7.3紅外吸收光譜法530
7.3.1選擇題530
7.3.2問答題531
7.4原子吸收光譜法538
7.4.1選擇題538
7.4.2問答題539
7.5氣相色譜法547
7.5.1選擇題547
7.5.2問答題550
7.6高效液相色譜法563
7.6.1選擇題563
7.6.2問答題565
附錄575
附錄1標準電極電位表（25℃）575
附錄2某些氧化-還原電對的條件電位579
附錄3部分有機化合物在TCD和FID上的相對質(zhì)量校正因子(基準物：苯)580
附錄4一些重要的物理常數(shù)584
附錄5常見分析化學術(shù)語漢英對照(摘自GB/T 14666—2003)585
參考文獻595
書單推薦
