定 價(jià):39 元
叢書(shū)名:高等學(xué)校計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)教育教材精選
- 作者:王風(fēng)國(guó)
- 出版時(shí)間:2018/9/1
- ISBN:9787512136700
- 出 版 社:北京交通大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi):F717
- 頁(yè)碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開(kāi)本:128開(kāi)
店長(zhǎng)是商店的經(jīng)營(yíng)管理者,他不僅是整個(gè)商店活動(dòng)、運(yùn)營(yíng)的負(fù)責(zé)人,還是商店的精神領(lǐng)袖,在商店經(jīng)營(yíng)和管理中起著承上啟
下的作用。本書(shū)主要針對(duì)店長(zhǎng)工作中的日常管理需要,講授店長(zhǎng)崗位相關(guān)操作知識(shí),從店長(zhǎng)需要掌握的職業(yè)技能、方法和流
程等出發(fā),通過(guò)大量案例分析、材料閱讀、練習(xí)、實(shí)訓(xùn)等方式,全方位提升店長(zhǎng)的工作技能和經(jīng)營(yíng)管理能力。
本書(shū)依據(jù)高職學(xué)生的特點(diǎn),語(yǔ)言通俗,注重實(shí)際操作,有助于學(xué)生切實(shí)掌握作為一名店長(zhǎng)所必備的知識(shí)與技能。
規(guī)劃、異常情況處理等,能滿(mǎn)足該課程的教學(xué)需要。(2)形式豐富。在內(nèi)容編寫(xiě)上,包括項(xiàng)目目標(biāo)、項(xiàng)目引入、引入案例、閱讀材料、項(xiàng)目總結(jié),另外每章后基本訓(xùn)練 ,是教師在教學(xué)中能把理論與實(shí)際相結(jié)合,便于學(xué)生的理解。
3、內(nèi)容簡(jiǎn)介店長(zhǎng)是商店的經(jīng)營(yíng)管理者,他不僅是整個(gè)商店活動(dòng)、運(yùn)營(yíng)的負(fù)責(zé)人,還是商店的精神領(lǐng)袖,在商店經(jīng)營(yíng)和管理中起著承上啟下的作用。本書(shū)主要針對(duì)店長(zhǎng)工作中的日常管理需要,講授店長(zhǎng)崗位相關(guān)操作知識(shí),從店長(zhǎng)需要掌握的職業(yè)技能、方法和流程等出發(fā),通過(guò)大量案例分析、材料閱讀、練習(xí)、實(shí)訓(xùn)等方式,全方位提升店長(zhǎng)的工作技能和經(jīng)營(yíng)管理能力。
本書(shū)依據(jù)高職學(xué)生的特點(diǎn),語(yǔ)言通俗,注重實(shí)際操作,有助于學(xué)生切實(shí)掌握作為一名店長(zhǎng)所必備的知識(shí)與技能。
作為連鎖業(yè)態(tài)的零售部門(mén),商店是連鎖企業(yè)總部各項(xiàng)政策的執(zhí)行者,商店的作業(yè)及管理以人力資源的有效調(diào)配為基礎(chǔ),以商品銷(xiāo)售為核心;店長(zhǎng)作為商店的核心人物,必須通過(guò)有效的管理活動(dòng)使店鋪每天都能在高品質(zhì)、優(yōu)服務(wù)的狀態(tài)下,提供給顧客最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),確保盈利的最大化。本書(shū)采用項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)型課程理論開(kāi)發(fā)課程教學(xué),針對(duì)高職學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)特點(diǎn),在進(jìn)行店長(zhǎng)作業(yè)管理理論分析的基礎(chǔ)上,圍繞店長(zhǎng)管理的主要職責(zé)和工作重點(diǎn)來(lái)實(shí)施案例和任務(wù)教學(xué)互動(dòng)的架構(gòu),突出了技能培養(yǎng)。全書(shū)內(nèi)容簡(jiǎn)潔明了,有較強(qiáng)的實(shí)用性。本書(shū)可作為高等職業(yè)院校連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教材,也可供相關(guān)企業(yè)員工學(xué)習(xí)使用。本書(shū)共分六個(gè)項(xiàng)目,由山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院王風(fēng)國(guó)老師擔(dān)任主編,由韓翠蘭、王坤、楊學(xué)艷老師擔(dān)任副主編,項(xiàng)目一、項(xiàng)目二、項(xiàng)目四由王風(fēng)國(guó)編寫(xiě),項(xiàng)目三由韓翠蘭編寫(xiě),項(xiàng)目五由楊學(xué)艷編寫(xiě),項(xiàng)目六由王坤編寫(xiě)。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中得到了青島家樂(lè)福商業(yè)有限公司名達(dá)店店長(zhǎng)及其他朋友的幫助與支持,在此表示衷心的感謝!由于編者水平有限,書(shū)中難免存在不足之處,敬請(qǐng)讀者指正。
王風(fēng)國(guó),男,西安理工大學(xué)工商管理碩士畢業(yè),副教授。山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院工商管理系教師,講授市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、企業(yè)管理、品類(lèi)管理等課程,發(fā)表《我國(guó)教育服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀淺析》等多篇論文,出版教材《管理溝通》,任副主編。
項(xiàng)目一店長(zhǎng)概述(1)
任務(wù)一店長(zhǎng)的素質(zhì)要求(2)
一、店長(zhǎng)的定義(2)
二、店長(zhǎng)的使命(3)
三、店長(zhǎng)的角色(4)
四、店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)與范圍(7)
五、店長(zhǎng)的能力與素質(zhì)要求(9)
任務(wù)二店長(zhǎng)的自我管理(17)
一、心態(tài)和壓力管理(18)
二、職業(yè)生涯規(guī)劃與管理(19)
三、不同晉升渠道的店長(zhǎng)易犯的錯(cuò)誤(21)
基本訓(xùn)練(23)
實(shí)訓(xùn)操作(24)
案例分析(24)
項(xiàng)目二店面規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理(25)
任務(wù)一店面形象設(shè)計(jì)與管理(26)
一、店面形象的設(shè)計(jì)(26)
二、店面形象的管理(31)
任務(wù)二店面布局與陳列(32)
一、設(shè)計(jì)店面布局時(shí)須考慮的因素(33)
二、店面布局的原則(33)
三、店內(nèi)面積分配和店面布局形成(33)
四、購(gòu)物心理與購(gòu)物順序(35)
五、店面布局的磁石點(diǎn)理論(35)
六、商品陳列管理(38)
任務(wù)三店面購(gòu)物氛圍設(shè)計(jì)(44)
一、店面色彩設(shè)計(jì)(44)
二、店面POP廣告設(shè)計(jì)(46)
三、店面氣氛照明設(shè)計(jì)(48)
四、店面其他布局設(shè)計(jì)(49)
任務(wù)四衛(wèi)生管理(50)
一、店面衛(wèi)生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(50)
二、衛(wèi)生管理制度及規(guī)定(52)
基本訓(xùn)練(54)
實(shí)訓(xùn)操作(55)
案例分析(56)
項(xiàng)目三商品管理(57)
任務(wù)一 商品進(jìn)銷(xiāo)存管理(58)
一、商品的進(jìn)貨管理(58)
二、商品的存貨管理(59)
三、商品的銷(xiāo)售管理(60)
任務(wù)二商品經(jīng)營(yíng)范圍的確定(63)
一、商品定位(63)
二、商品分類(lèi)(65)
三、商品組合(67)
四、商品結(jié)構(gòu)圖(68)
五、商品群管理(69)
六、商品管理的要點(diǎn)(70)
任務(wù)三商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化(75)
一、商品結(jié)構(gòu)(75)