我國于1984年經(jīng)湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所首次引進(jìn)斑點(diǎn)叉尾鮰后，對(duì)其生態(tài)環(huán)境、生物學(xué)特性、養(yǎng)殖技術(shù)、繁育、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)技術(shù)推廣等進(jìn)行了一系列的研究。經(jīng)過30余年的探索和研究，其人工繁殖、苗種馴化、成魚養(yǎng)殖以及加工等技術(shù)已日趨完善，養(yǎng)殖模式也多樣化發(fā)展。本書從斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)出發(fā)，作者深入多處養(yǎng)殖基地調(diào)研、收集、整理數(shù)據(jù)結(jié)合當(dāng)下斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖狀況介紹了斑點(diǎn)叉尾#的生物學(xué)特性、養(yǎng)殖概況及市場(chǎng)前景；使用通俗易懂的語言文字，并輔以圖、例介紹了人工繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖和魚病防治等實(shí)用技術(shù)，可操作性強(qiáng)，力求科學(xué)性、實(shí)用性相結(jié)合，使養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)后能解決生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問題，并取得較好的效益。
第一章 概述…(1)
第一節(jié) 養(yǎng)殖概況…（1）
一、我國鮰魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程…（3）
二、我國鮰魚的的產(chǎn)量和出口量…（6）
三、部分地區(qū)的斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖情況…(9)
第二節(jié) 國內(nèi)外市場(chǎng)概況…(12)
一、國際出口市場(chǎng)面臨的問題與建議…(12)
二、國內(nèi)市場(chǎng)中存在問題…(15)
三、我國鮰魚產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)定位和前景…(16)
第二章 斑點(diǎn)叉尾鮰生物學(xué)特征…(20)
第一節(jié) 斑點(diǎn)叉尾鮰的形態(tài)特征…(20)
第二節(jié) 斑點(diǎn)叉尾鮰的生活習(xí)性…(23)
一、溫度及養(yǎng)殖水源要求…(23)
二、食性…(24)
三、生殖習(xí)性…(26)
第三章 斑點(diǎn)叉尾鮰人工繁殖…(30)
第一節(jié) 親本的選擇及培育…(30)
一、池塘條件…(30)
二、產(chǎn)卵行為特點(diǎn)…(31)
三、親本選擇及培育…(32)
第二節(jié) 繁殖方式…(35)
一、自然產(chǎn)卵受精、人工孵化…(35)
二、人工催產(chǎn)、自然產(chǎn)卵受精…(36)
第三節(jié) 孵化設(shè)施及孵化管理…(37)
一、孵化方法…(37)
二、孵化管理…(39)
第四章 斑點(diǎn)叉尾鮰苗種培育…(42)
第一節(jié) 苗種生物學(xué)…(42)
第二節(jié) 苗種培育…(44)
一、水花暫養(yǎng)…(44)
二、魚苗培育…（44）
第五章 成魚養(yǎng)殖…（52）
第一節(jié) 池塘養(yǎng)殖…（52）
一、池塘…（52）
二、魚種…（55）
三、確定配養(yǎng)魚類…（56）
四、混養(yǎng)搭配和放養(yǎng)密度…（57）
五、放養(yǎng)模式及放養(yǎng)密度…59
六、放養(yǎng)前準(zhǔn)備…（60）
七、飼料投喂…（61）
八、日常管理…（61）
九、捕撈及運(yùn)輸…（62）
第二節(jié) 成魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖…（67）
一、水域選擇與網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)…（67）
二、魚種放養(yǎng)…（68）
三、飼料及投喂…（69）
四、日常管理…（70）
五、起捕上市…（71）
第六章 斑點(diǎn)叉尾鮰病害防控…（72）
第一節(jié) 病害基本情況介紹…（72）
一、概述…（72）
二、疾病…（73）
三、斑點(diǎn)叉尾鮰疾病的防治…（75）
第二節(jié) 典型疾病及防治方法…（79）
一、斑點(diǎn)叉尾鮰傳染性套腸癥…（79）
二、斑點(diǎn)叉尾鮰腸道敗血癥（ＥＳＣ）…（82）
三、斑點(diǎn)叉尾鮰柱形病…（84）
四、出血性敗血癥（又稱出血性腐敗�。�…（86）
五、爛尾病…（88）
六、魯氏耶爾森氏菌…（89）
七、斑點(diǎn)叉尾鮰病毒…（90）
八、斑點(diǎn)叉尾鮰呼腸孤病毒…（93）
九、肝膽綜合癥…（95）
十、水霉病…（96）
十一、寄生蟲疾病…（98）
第三節(jié) 用藥規(guī)范…（100）
一、病害預(yù)防的基本原則…(100)
二、藥物使用的基本原則…(101)
三、安全規(guī)范使用漁藥…（101）
四、漁藥使用注意事項(xiàng)…（104）
五、斑點(diǎn)叉尾%漁藥使用注意事項(xiàng)…（112）
第七章 成魚養(yǎng)殖實(shí)例…（112）
參考文獻(xiàn)…（121）
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