本書包括緒論、實驗、實驗儀器及測量技術(shù)、物理化學實驗常用數(shù)據(jù)表四章。緒論講述了物理化學實驗的目的、要求和注意事項，物理化學實驗室安全知識與規(guī)范，物理化學實驗誤差及數(shù)據(jù)的表達等; 實驗部分包括化學熱力學、化學動力學、電化學、表面與膠體化學四方面的28個實驗; 實驗儀器及測量技術(shù)介紹了溫度、氣體壓力、光學性質(zhì)的測量和電化學測量實驗技術(shù)；物理化學實驗常用數(shù)據(jù)表給出了物理化學實驗的常用數(shù)據(jù)。本書是為高等院校本科物理化學實驗課程編寫的教材，可作為化學化工專業(yè)、生物、食品、制藥等專業(yè)物理化學實驗教材，同時可供相關(guān)科研技術(shù)人員參考。