中國(guó)是世界核桃起源地之一，也是我國(guó)栽培歷史悠久、分布廣泛的重要干果和經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。由于核桃用途和功能多樣而倍受人們的歡迎重視，種植面積逐年增加，加工產(chǎn)品紛繁多樣，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)兩旺，成為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中重要一員。隨著我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，核桃以其適應(yīng)廣泛、果材兼優(yōu)、改善環(huán)境、管理簡(jiǎn)易、產(chǎn)值較高等優(yōu)勢(shì)，在各地農(nóng)村種植發(fā)展規(guī)劃中占有一定位置，在脫貧致富和建設(shè)小康生活中發(fā)揮了重要作用。
張志華，裴東主編的《核桃學(xué)（精）》主要對(duì)我國(guó)種植廣泛、歷史悠久、經(jīng)濟(jì)效益顯著、優(yōu)良品種較多、影響和關(guān)注度較大的核桃和泡核桃展開(kāi)闡述。主要內(nèi)容包括我國(guó)核桃的起源和栽培歷史、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和核桃文化，靠前外核桃產(chǎn)業(yè)概況，種質(zhì)資源和開(kāi)發(fā)利用、地理分布和生態(tài)區(qū)劃，主要類(lèi)型和優(yōu)良品種，育種進(jìn)展，生物學(xué)特性與結(jié)實(shí)生理，土肥水管理、整形修剪技術(shù)和病蟲(chóng)害防控技術(shù)，果實(shí)采收和增值處理等。