近年來(lái)，隨著全世界醫(yī)療保健意識(shí)的增強(qiáng)以及人類(lèi)疾病譜的改變，人們開(kāi)始越來(lái)越多地關(guān)注化學(xué)藥品的毒副作用，中藥在防病、治病和養(yǎng)生保健中的獨(dú)特療效正在為世界所矚目。海外市場(chǎng)的旺盛需求以及中藥材價(jià)格的不斷飆升在我國(guó)的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略中形成了一股巨大的推力。我國(guó)中藥材產(chǎn)地市場(chǎng)呈現(xiàn)出日益繁榮的景象。
藥材好，藥才好。中藥農(nóng)業(yè)作為中藥產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，是中藥現(xiàn)代化中不可忽視的重要部分。眾所周知，中藥材品質(zhì)受品種、產(chǎn)地、土質(zhì)、光照、水肥、氣候、采收時(shí)節(jié)等諸多因素的影響。中藥材的品種和質(zhì)量是中藥質(zhì)量保證的前提。因此，擴(kuò)大中藥材的種植面積的同時(shí)，必須通過(guò)實(shí)時(shí)更新的栽培管理、采收、儲(chǔ)藏技術(shù)的有力支持，從源頭上確保中藥材質(zhì)量的穩(wěn)定均一，提高藥材種植的經(jīng)濟(jì)收入。為此，我們特意組織編寫(xiě)了此書(shū)。
本書(shū)分為上、下兩篇。上篇為總論，著重介紹了中藥材生產(chǎn)的技術(shù)要求、中藥材規(guī)范化栽培與環(huán)境條件的關(guān)系、中藥材規(guī)范化栽培的基本技術(shù)、中藥材的繁殖與良種繁育等方面的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)。下篇為各論，按直根類(lèi)、須根類(lèi)、根狀莖類(lèi)和非根莖類(lèi)中藥材分類(lèi)，系統(tǒng)介紹了48種藥用植物的植物形態(tài)、生物學(xué)特性、田間管理、栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治和采收加工方法。
本書(shū)內(nèi)容豐富，圖文并茂，技術(shù)可靠，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)淡化純理論、強(qiáng)化實(shí)用技術(shù)以滿足中藥材生產(chǎn)者的實(shí)際需要，既可以為讀者提供根莖類(lèi)中藥材的相關(guān)理論知識(shí)，又能對(duì)不同藥用植物的生產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)。本書(shū)可以作為廣大藥農(nóng)的中藥種植管理、采收、儲(chǔ)藏依據(jù)，適合廣大藥農(nóng)、種藥專業(yè)戶、中草藥業(yè)余愛(ài)好者、藥場(chǎng)技術(shù)人員、中藥采收工作者、科研人員和醫(yī)藥院校師生參考使用。
本書(shū)對(duì)重點(diǎn)知識(shí)環(huán)節(jié)設(shè)有知識(shí)鏈接、溫馨小提示、專家提醒等醒目小版塊，成為本書(shū)的亮點(diǎn)之一。
本書(shū)由谷文明、崔培雪老師統(tǒng)稿，同時(shí)，在編寫(xiě)過(guò)程中參考了大量的文獻(xiàn)資料，在此，對(duì)諸位文獻(xiàn)作者及案例實(shí)踐者表示衷心的感謝。
由于編者水平有限，書(shū)中錯(cuò)誤或不妥之處在所難免，懇請(qǐng)同行和讀者批評(píng)指正。