趙葉編著的《農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)及藥用與人身保健》收集研究了糧油、蔬菜、水果、中草藥四大類200多種農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)含的營養(yǎng)及食用、藥用方法，并告訴人們?yōu)榱私】甸L壽，正常情況下應該吃什么、怎么吃；身患不同疾病的時 候應當吃什么、怎么吃。《農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)及藥用與人身保健》附錄中還收集了各種花卉對人身健康的積極作用及影響，為了健康長壽居家應該怎樣綠化 。