《肉鵝高效益養(yǎng)殖技術(shù)》內(nèi)容包括：養(yǎng)鵝的經(jīng)濟意義和我國養(yǎng)鵝概況，肉鵝的主要品種，肉鵝的經(jīng)濟雜交，肉鵝的營養(yǎng)與飼料，種草養(yǎng)鵝，鵝的孵化，肉鵝的飼養(yǎng)管理，肉鵝常見疾病的防治，肉用鵝場的建設。
《肉鵝高效益養(yǎng)殖技術(shù)》較系統(tǒng)全面地介紹了國內(nèi)外肉鵝生產(chǎn)的先進技術(shù)和成功經(jīng)驗，內(nèi)容豐富，科學實用，通俗簡練。適合養(yǎng)鵝戶、鵝場工作人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
第一章 養(yǎng)鵝的經(jīng)濟意主和我國養(yǎng)鵝概況
第一節(jié) 養(yǎng)鵝的經(jīng)濟意義
第二節(jié) 我國養(yǎng)鵝概況
第二章 肉鵝的主要品種
第一節(jié) 鵝的分類
第二節(jié) 國內(nèi)鵝的主要品種
第三節(jié) 國外鵝的主要品種
第三章 肉鵝的經(jīng)濟雜交
第一節(jié) 雜交的意義與種類
第二節(jié) 經(jīng)濟雜交的種類和方法
第三節(jié) 我國主要白鵝品種的經(jīng)濟雜交效果
第四節(jié) 提高雜交效果的措施
第四章 肉鵝的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 鵝的營養(yǎng)需要
第二節(jié) 鵝的飼料
第三節(jié) 鵝的飼料標準與日糧配合
第五章 種草養(yǎng)鵝
第一節(jié) 豆科類牧草
第二節(jié) 禾本科牧草
第三節(jié) 菊科類和莧科類牧草
第六章 鵝的孵化
第一節(jié) 孵化場地建設
第二節(jié) 孵化工藝流程
第三節(jié) 孵化方法
第四節(jié) 孵化注意事項
第七章 肉鵝的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 鵝的消化生理特點及生活規(guī)律
第二節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 中鵝的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 肥育鵝的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 種鵝的飼養(yǎng)管理
第八章 肉鵝常見疾病的防治
第一節(jié) 養(yǎng)鵝場綜合防疫措施
第二節(jié) 鵝主要疾病的防治
第九章 肉用鵝場的建設
第一節(jié) 場址的選擇
第二節(jié) 鵝場的分區(qū)與布局
第三節(jié) 鵝舍的建筑要求與設設
主要參考文獻
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