蔡守秋，1944年8月生，漢族，湖南東安縣人�，F(xiàn)任上海財經(jīng)大學(xué)、武漢大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。從2004年至2017年任中國法學(xué)會環(huán)境資源法學(xué)研究會會長，現(xiàn)任中國法學(xué)會環(huán)境資源法學(xué)研究會學(xué)術(shù)委員會主任。歷任中國法學(xué)會第二屆、第三屆、第五屆、第六屆理事，中國法學(xué)會第七屆常務(wù)理事和學(xué)術(shù)委員會委員，中華司法研究會常務(wù)理事，中國經(jīng)濟(jì)法研究會國土資源法分會副理事長，中國法學(xué)會西部大開發(fā)法律研究會副會長，國家減災(zāi)委員會專家委員會專家，國家環(huán)境保護(hù)部環(huán)境影響評價專家，《中國大百科全書》（第三版）法學(xué)學(xué)科編委會委員、環(huán)境資源法學(xué)分支主編，最高人民法院環(huán)境資源審判咨詢專家，最高人民法院環(huán)境資源司法研究中心研究員，最高人民法院環(huán)境資源司法理論研究武漢大學(xué)基地研究員。
蔡守秋教授自20世紀(jì)70年代開始從事環(huán)境保護(hù)工作，從1980年至2014年一直在武漢大學(xué)法學(xué)院、武漢大學(xué)環(huán)境法研究所從事環(huán)境資源法的教學(xué)和科研工作。1988年9月至1989年9月，于美國俄勒岡大學(xué)法學(xué)院學(xué)習(xí)研究一年。1992年12月至1993年12月，作為富布賴特學(xué)者在美國華盛大學(xué)法學(xué)院學(xué)習(xí)研究一年。歷任國家環(huán)境保護(hù)總局武漢大學(xué)環(huán)境法研究所副所長、所長。是教育部1999年批準(zhǔn)的首批普通高等學(xué)校人文社會科學(xué)重點(diǎn)研究基地（武漢大學(xué)環(huán)境法研究所）、國家重點(diǎn)學(xué)科（環(huán)境與資源保護(hù)法學(xué)學(xué)科）和武漢大學(xué)環(huán)境法博士點(diǎn)的學(xué)術(shù)帶頭人。
研究領(lǐng)域?yàn)榄h(huán)境資源的法律和政策，國際環(huán)境法和環(huán)境外交，可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)文明的法律和政策。參加《環(huán)境保護(hù)法》等十多項(xiàng)環(huán)境資源法律、法規(guī)的立法起草研究工作。主持、承擔(dān)國家社會科學(xué)基金“六五”“八五”“九五”規(guī)劃法學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目，2013年度國家社科基金重大項(xiàng)目，世界銀行和亞洲銀行科研項(xiàng)目等四十余項(xiàng)科研課題。在《中國社會科學(xué)》《法學(xué)研究》等國內(nèi)外刊物上發(fā)表《環(huán)境權(quán)初探》等三百多篇論文，出版《調(diào)整論——對主流法理學(xué)的反思與補(bǔ)充》《基于生態(tài)文明的法理學(xué)》《人與自然關(guān)系中的倫理與法（上下卷）》《生態(tài)文明建設(shè)的法律和制度》等三十多部著作和教材。是1993年湖北省有突出貢獻(xiàn)的中青年專家，2000年被國家環(huán)保總局授予“環(huán)境保護(hù)杰出貢獻(xiàn)者”榮譽(yù)稱號。