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專賣店經(jīng)營管理實務(wù)
定 價：30 元
叢書名：高等職業(yè)教育連鎖經(jīng)營管理專業(yè)規(guī)劃教材·職業(yè)店長系列
本書具有如下特點： 1.積極落實 《國家職業(yè)教育改革實施方案》 中提出的促進(jìn)產(chǎn)教融合校企雙元育人的要求，總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制和企業(yè)新型學(xué)徒制試點經(jīng)驗，校企共同研究制定人才培養(yǎng)方案，及時將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，強化學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)。本書的編寫方案的確定和具體編寫工作得到了校企合作單位上海拉夏貝爾服飾股份有限公司和上海華潤萬家超市有限公司的協(xié)助與配合，書中既突出了 目前專賣店經(jīng)營管理過程中必須掌握的專業(yè)知識和技能要點，也融入了體現(xiàn)真實職場環(huán)境的教學(xué)內(nèi)容。 2.把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)人才的培養(yǎng)過程中，秉持以學(xué)生為本、人人都能創(chuàng)新、人人皆有潛力的教育理念。書中根據(jù)真實的職場環(huán)境編寫了綜合實訓(xùn)，并結(jié)合典型案例在各單元中設(shè)置了職場對接和互動課堂等欄目，同時在單元測試中設(shè)置了案例分析和實訓(xùn)環(huán)節(jié)。 3.本書編寫團(tuán)隊人員均為雙師型教師，根據(jù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)將本書內(nèi)容劃分為專賣店起步規(guī)劃、專賣店的開辦與店鋪設(shè)計、專賣店商品的采購、專賣店商品的銷售、專賣店的經(jīng)營戰(zhàn)略和客戶服務(wù)管理、專賣店的庫存與盤點管理、專賣店的績效評估與人員管理 7個單元，能夠滿足開展專賣店經(jīng)營工作人員學(xué)習(xí)的基本知識需求。 4.落實教育部的進(jìn)一步推進(jìn)職業(yè)教育信息化發(fā)展和推進(jìn)教育教學(xué)與信息技術(shù)深度融合等要求，在書中增加了二維碼教學(xué)資源，突出了互聯(lián)網(wǎng) 的學(xué)習(xí)呈現(xiàn)形式，有效地探索了紙質(zhì)教材與數(shù)字化教學(xué)資源融合的問題。
配教師網(wǎng)絡(luò)電子課件
單元 1 專賣店起步規(guī)劃/1 學(xué)習(xí)目標(biāo)/1 單元框架/1 引例 愛馬仕專賣店的興隆之謎/2 1.1 專賣店及其市場定位/2 1.2 是否適合開專賣店/7 1.3 專賣店經(jīng)營定位和經(jīng)營方式/10 1.4 專賣店商圈分析和店鋪選址/16 單元小結(jié)/30 主要概念/30 單元測試/30 單元 2 專賣店的開辦與店鋪設(shè)計/33 學(xué)習(xí)目標(biāo)/33 單元框架/33 引例 倫敦襪子商店的成功經(jīng)驗/34 2.1 新舊店、租買店鋪的選擇/34 2.2 開設(shè)專賣店資金的籌集/37 2.3 為專賣店命名/41 2.4 專賣店的登記注冊/44 2.5 專賣店的購物環(huán)境設(shè)計與裝修的流程/50 單元小結(jié)/55 主要概念/55 單元測試/55 單元 3 專賣店商品的采購/57 學(xué)習(xí)目標(biāo)/57 單元框架/57 引例 因商品超出經(jīng)營范圍，專賣店被 超市停業(yè)/58 3.1 選擇合適的經(jīng)營范圍/58 3.2 商品的采購管理/63 3.3 供應(yīng)商的管理/75 單元小結(jié)/80 主要概念/81 單元測試/81 單元 4 專賣店商品的銷售/83 學(xué)習(xí)目標(biāo)/83 單元框架/83 引例 新品上市的困惑/84 4.1 新商品的開發(fā)/84 4.2 暢銷品的優(yōu)化/86 4.3 滯銷品的處理/89 4.4 商品的價格管理/92 4.5 促銷目標(biāo)與促銷方式選擇/98 單元小結(jié)/108 主要概念/108 單元測試/109 單元 5 專賣店的經(jīng)營戰(zhàn)略和客戶服務(wù)管理/110 學(xué)習(xí)目標(biāo)/110 單元框架/110 引例 發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整：改名換姓，內(nèi)地女鞋 自救在路上/111 5.1 專賣店的經(jīng)營戰(zhàn)略/111 5.2 顧客滿意度管理/113 5.3 客戶服務(wù)質(zhì)量管理/116 5.4 專賣店的品牌管理/125 5.5 專賣店形象的塑造與提升/129 單元小結(jié)/139 主要概念/139 單元測試/139 單元 6 專賣店的庫存和盤點管理/142 學(xué)習(xí)目標(biāo)/142 單元框架/142 引例 服裝專賣店的庫存管理/143 6.1 專賣店的庫存管理/143 6.2 專賣店的盤點管理/151 單元小結(jié)/158 主要概念/159 單元測試/159 單元 7 專賣店的績效評估與人員管理/161 學(xué)習(xí)目標(biāo)/161 單元框架/161 引例 社區(qū)店的核心經(jīng)營理念/162 7.1 專賣店的績效評估/162 7.2 專賣店的預(yù)算管理/165 7.3 專賣店的機構(gòu)設(shè)置與人員配置/168 7.4 人員招聘與培訓(xùn)/173 7.5 人員考核與激勵/181 7.6 專賣店的留人策略/187 單元小結(jié)/190 主要概念/190 單元測試/190 綜合實訓(xùn)/193 主要參考文獻(xiàn)及網(wǎng)站/200
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