本書為中國工程院“中國工程科技論壇”系列叢書之一，收入了“第229場中國工程科技論壇—經(jīng)濟(jì)菌物”18篇大會(huì)報(bào)告及論文，內(nèi)容主要包括經(jīng)濟(jì)菌物的最新研究動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)、經(jīng)濟(jì)菌物工程科技領(lǐng)域的重點(diǎn)和難點(diǎn)、食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略和思路等。