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食帖兒!烤箱帶來的溫暖

食帖兒!烤箱帶來的溫暖

定  價:49.9 元

        

  • 作者:高玉才
  • 出版時間:2018/4/1
  • ISBN:9787557836429
  • 出 版 社:吉林科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS972.12 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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本書從基礎(chǔ)烘焙開始一一詳細(xì)介紹了“餅干”“蛋糕”“面包”“零食點(diǎn)心”等多款常見的烘焙美食制作過程。介紹制作每款美食的準(zhǔn)備、計量、發(fā)酵,烤制、成形、切法等基本步驟。采用精美照片與步驟文字一一對照的圖解方式,為讀者提供清晰的制作方法和行之有效的制作過程。通過本書,真正做到新手0基礎(chǔ)做面包,高手輕松進(jìn)階!
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