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食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 
定 價：46 元 叢書名：高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃建設教材
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本書內容共11章，分別為：第一章緒論；第二章營養(yǎng)生理與能量；第三章營養(yǎng)素；第四章各類食物的營養(yǎng)；第五章特殊人群的營養(yǎng)；第六章營養(yǎng)、膳食與疾病；第七章保健食品與食品營養(yǎng)強化；第八章膳食結構與營養(yǎng)配餐；第九章食品污染及其預防；第十章食品中毒及其預防；第十一章食品安全與監(jiān)督管理。
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