《星級酒店績效考核與測評管理全案》從系統(tǒng)有工程的構(gòu)建著手,同時兼顧管理的細(xì)微之處,囊括了酒店的各個崗位。本書分為四大部分:第一部分,建立任職資格體系;第二部分,績效考核;第三部分,員工素質(zhì)測評;第四部分,職業(yè)素質(zhì)測評模板。
第一部分 建立任職資格體系 第一章 任職資格體系概述 第二章 任職資格的衡量要求 第三章 任職資格測評種類與內(nèi)容 第四章 任職資格測評標(biāo)準(zhǔn) 第二部分 績效考核 第一章 績效考核KPI指標(biāo) 第二章 市場營銷部績效考核表 第三章 前廳部績效考核表 第四章 客房部績效考核表 第五章 餐飲部崗位績效考核表 第六章 康樂部績效考核表 第七章 安全部績效考核表 第八章 財(cái)務(wù)部績效考核表 第九章 采購部績效考核表 第十章 工程部績效考核表 第三部分 員工素質(zhì)測評 第一章 能力素質(zhì)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 第二章 市場營銷部素質(zhì)測評 第三章 前廳部素質(zhì)測評 第四章 客房部崗位素質(zhì)測評 第五章 餐飲部崗位素質(zhì)測評 第六章 康樂部素質(zhì)測評 第七章 采購部崗位素質(zhì)測評 第八章 財(cái)務(wù)部素質(zhì)測評 第九章 安全部素質(zhì)測評 第十章 工程部崗位素質(zhì)測評 第四部分 職業(yè)素質(zhì)測評模板 第一章 基本素質(zhì)測評 第二章 經(jīng)營管理能力測評 第三章 工作執(zhí)行能力測評