全書共分為4個章節(jié),每個章是一個季節(jié),每一小節(jié)以節(jié)氣介紹作為開篇,傳遞了不同節(jié)氣的飲食知識,分享了適合不同時節(jié)的菜肴。這是一本寫給大眾的節(jié)氣食譜。
二十四節(jié)氣源自中國古人從天人合一的基礎所觀察到的四時現(xiàn)象,它J像一種解讀中華文明與生活的密碼,飽含著祖先的智慧與傳承。讓今人不忘節(jié)氣,不忘節(jié)氣飲食,既是浪漫主義的期待,也是實用主義的追求。
應時應季,順應時節(jié)的吃法,不僅是一種健康的生活方式,也是對自己那顆渴望美食的胃的一種滿足,更是家常菜中特別的一抹亮色。
那么,清明吃青團,青團還有哪些好做法?中秋吃月餅,吃到自己親手做的冰激凌月餅是什么感受?如果通過食物讓自己更健康,甚至達到食療的效果?經過鑫雨霏霏改良的、傳統(tǒng)食補與現(xiàn)代風味交織融合的新式吃法,值得每一個熱愛美食的人去嘗試。同時,這本書也值得關注飲食健康的人讀一讀,更是適合送給父母的一份禮物。
美食作家,健康管理師,知名美食、旅行博主,
多家平臺簽約作者。百度百城百味北京美食代言人。
百度百家大咖,百度2019年度美食垂類優(yōu)質創(chuàng)作者,百度2018年度美食創(chuàng)作達人。百度2018 百+計劃年度影響力作者,百度2017年度人氣作者突破人物。
春
立春
春韭牛肉
春卷
雨水
蜂蜜黃油烤粗糧
冰糖雪蓮子桃膠燉木瓜
驚蟄
莜麥菜春筍炒蝦仁
墨西哥春卷
春分
菠菜意面
莧菜魚
清明
咸蛋黃肉松青團
菠菜山藥泥
谷雨
莜麥菜豬肉餡餅
蔥油面
飲料:黃瓜冰綠茶
番外篇 春節(jié)
黃金福袋
南乳齋煲
夏
立夏
立夏蛋
五彩飯
小滿
扁豆冬瓜湯
冰糖青梅醬
芒種
火龍果時蔬
櫻桃派
夏至
老北京炸醬面
咸蛋黃焗南瓜
小暑
桂花糯米蓮藕
綠豆百合蓮子粥
飲料:多肉瓜瓜
番外篇 端午節(jié)
水晶粽子
蛋黃豬肉裹蒸粽
秋
立秋
秘制叉燒肉
普羅旺斯燴雞
處暑
橙汁鴨胸
蓮子百合豬肚湯
白露
紅酒燉梨
芝士焗紅薯
秋分
蟹粉小籠包
銀耳枸杞雪梨養(yǎng)顏盅
寒露
金湯小米海參粥
板栗排骨飯
霜降
柿柿如意
柿子酒釀五彩芋圓
飲料:秋梨膏
番外篇 中秋節(jié)
流心月餅
蛋黃酥
番外篇 重陽節(jié)
栗子糕
水晶菊花糕
冬
立冬
板栗馬蹄胡蘿卜羊肉煲
日式蕎麥面
小雪
臘肉溫泉蛋煲仔飯
核桃酥
大雪
腌臘肉
羊肉泡饃
冬至
翡翠餃子
黑芝麻玫瑰湯圓
小寒
金湯花膠雞
烤雜菌
大寒
八寶飯
年年有余年糕
飲料:暖冬可可奶
番外篇 臘八節(jié)
臘八粥
臘八蒜