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食用菌栽培與生產管理實訓教程 
定 價：88 元 叢書名：黑龍江省高等教育教學改革研究項目成果教材綏化學院2019年度實踐教材編寫資助項目應用型系列教材
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本書的實訓內容共分為三章：基礎操作實訓，主 n
要包括食用菌標本的采集與制作，食用菌的形態(tài)結構觀察， n 食用菌菌種生產設備認知，食用菌菌種的制作、培養(yǎng)、分離、保藏等12 個實訓項目；第二章工廠化生產與管理實訓， n 主要包括食用菌工廠化生產設備認知，食用菌工廠生產車間 n 與布局認知，食用菌工廠二級種、三級種生產管理等五個實 n 訓項目；第三章栽培技能實訓，包括平菇、香菇、黑木耳、菇、金針菇、雙孢蘑菇、杏鮑菇、白靈菇、真姬菇等21 n 個實訓項目。 n 本書適用于應用型本科高等院校農學、生物類、植物生產 n 類專業(yè)的學生，也可作為食用菌栽培從業(yè)人員的技術參考書。
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