這本書是精選自2016年開始我在社群網(wǎng)站（Instagram，后以IG統(tǒng)稱）發(fā)表的食譜，也包含一些未曾發(fā)表的新開發(fā)菜品。當(dāng)初最純粹的分享，竟然成為許多年輕女孩的參考與學(xué)習(xí)對(duì)象，讓我感到非常幸運(yùn)，也很高興我的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芤�起如此大的共鳴。
　　大家都知道，健身與飲食的關(guān)聯(lián)密不可分，如果沒有改變舊飲食習(xí)慣的決心，沒有意識(shí)到自己吃進(jìn)了什么，往往是讓體態(tài)陷入停滯的元兇，這是我在健身路上一路走來(lái)深切體會(huì)到的。
　　然而，明明是以“健身”為起點(diǎn)，這本書的重心卻在“美食”上。這兩者是相互矛盾的嗎？“好身材”與“美食”是沖突對(duì)立的嗎？
　　這也是我一開始接觸健身的疑問(wèn)。身為一個(gè)“大吃貨”，我始終不愿意屈就于難吃的水煮餐，也不愿挨餓減肥，因此，“要如何把乏味的、一成不變的食物變好吃？”“如何在享受美食的同時(shí)，又能達(dá)到理想體態(tài)？”成為每天出現(xiàn)在我腦海的問(wèn)題，而這也正是“Mayfitbowl”（增肌減脂餐）成立的初衷。
　　“Mayfitbowl”因健身而開始，并逐漸發(fā)展成我生活的重心所在。我所設(shè)計(jì)的每一碗“Mayfitbowl”都有獨(dú)特的故事，由不同的視覺與味覺經(jīng)驗(yàn)交匯而成，意式、日式、泰式、法式、中式……多變的菜單，不只滿足味蕾，也讓我在健身路上的每一天都充滿期待與活力！
　　這本書就是寫給想要好好健身，但又愛吃的你的。其實(shí)，健身和愛吃兩者并不沖突，只是需要找出一個(gè)平衡點(diǎn)。除了認(rèn)真鍛煉外，建議習(xí)慣反思每天吃進(jìn)了什么？可以好好享受外食，偶爾放縱大吃也沒問(wèn)題，但要記得回到正常軌道。養(yǎng)成能夠長(zhǎng)期實(shí)踐的“健人思維”，不僅是追求外表，也是愛自己身體的生活態(tài)度。
　　在此，我想特別感謝出版社的團(tuán)隊(duì)給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我能把“摸不到”的點(diǎn)子，變成一本有重量的實(shí)體書。對(duì)我來(lái)說(shuō)，也是我人生中很重要的里程碑，能在一畢業(yè)就出書，是許多人的夢(mèng)想，是可遇不可求的事情。
　　當(dāng)然，能有現(xiàn)在的我，也是因?yàn)榉劢z們的支持，在現(xiàn)實(shí)生活中，我們互不相識(shí)，但每一則留言、每一個(gè)溫暖的鼓勵(lì)都讓我意識(shí)到：這個(gè)世界的每個(gè)角落，有很多正在默默努力、認(rèn)真生活的人，他們激勵(lì)著我繼續(xù)前行！
　　最后，我要感謝我的爸爸、媽媽、在美國(guó)的哥哥和姐姐以及愛我的朋友。尤其是媽媽，永遠(yuǎn)無(wú)條件地支持我、愛我，我今日的成就都要?dú)w功于我的媽媽和辛苦工作的爸爸，我愛你們！