咀香園健康食品（中山）有限公司（簡(jiǎn)稱“咀香園”）是馳名粵港澳的百年老字號(hào)，其發(fā)展歷史折射出我國(guó)近代傳統(tǒng)手工業(yè)萌芽、傳承、發(fā)展與創(chuàng)新的百年軌跡。

本書(shū)以咀香園百年歷史為時(shí)間軸，沿民國(guó)時(shí)期、新中國(guó)成立后公私合營(yíng)、改革開(kāi)放四十多年來(lái)的歷史脈絡(luò)，梳理了中山市百年來(lái)不同時(shí)期企業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)、城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程，鮮明呈現(xiàn)出中山企業(yè)家群體敢為天下先的精神特征，描述了中山從沿江經(jīng)濟(jì)到沿海經(jīng)濟(jì)的跨越，展現(xiàn)百年來(lái)珠江三角洲地級(jí)城市波瀾壯闊的發(fā)展畫(huà)卷。