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飲食營(yíng)養(yǎng)與健康(第二版)(中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材,高等學(xué)校通識(shí)教育教材)

飲食營(yíng)養(yǎng)與健康(第二版)(中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材,高等學(xué)校通識(shí)教育教材)

定  價(jià):46 元

        

  • 作者:于紅霞,王保珍
  • 出版時(shí)間:2021/1/1
  • ISBN:9787518429370
  • 出 版 社:中國(guó)輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:R155.1 
  • 頁(yè)碼:280
  • 紙張:
  • 版次:2
  • 開(kāi)本:
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本教材本著服務(wù)于大學(xué)生健康飲食的目的,并結(jié)合我國(guó)的膳食特點(diǎn)和習(xí)慣,系統(tǒng)地介紹了營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)、膳食結(jié)構(gòu)和膳食指南、膳食營(yíng)養(yǎng)與相關(guān)性疾病的防治、食品安全等
內(nèi)容,既包含了食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)的知識(shí),又涉及一些營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的飲食防治。本教材內(nèi)容兼具知識(shí)性、實(shí)用性、科學(xué)性,可作為高等學(xué)校通識(shí)教育教材。
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