化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)是過(guò)程工程特色鮮明的工科專(zhuān)業(yè)。本教材內(nèi)容以國(guó)際工程聯(lián)盟-華盛頓協(xié)議對(duì)工程類(lèi)本科畢業(yè)生提出的12條素質(zhì)要求為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)上述畢業(yè)要求的達(dá)成提供支撐，注重學(xué)生工程能力、安全環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)等責(zé)任意識(shí)以及團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)。本書(shū)由專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)例兩部分組成。主要包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)測(cè)試、化工熱力學(xué)、反應(yīng)工程、化工分離、化工工藝、化工控制基礎(chǔ)、研究開(kāi)發(fā)等七個(gè)模塊。比以往的教材增加了化工控制模塊和催化劑的制備及評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)，豐富了專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。