本書以理論結合實踐的方式，詳細介紹了果醬畫盤飾的相關知識。全書共分7個項目，依次講解了果醬畫盤飾基礎知識、花卉類果醬畫盤飾實訓、蔬果類果醬畫盤飾實訓、魚蝦類果醬畫盤飾實訓、草木類果醬畫盤飾實訓、禽鳥類果醬畫盤飾實訓和風景類果醬畫盤飾實訓。