新版推薦序（張思萊）
推薦序（鐘煜）
作者的話
第一章 好好吃飯并非難事
吃飯是緊張還是有趣？
想想小時候
·童年晚餐
·我家的經(jīng)驗
兒科門診的案例

吃飯的重要規(guī)則!
·小規(guī)則大效果
重點整理
父母對吃飯應(yīng)有的認識
孩子的“內(nèi)在調(diào)節(jié)系統(tǒng)”
·克拉拉·戴維斯的孤兒實驗
·“超市飲食”的動物實驗
·創(chuàng)造好條件
·小孩子，大行家

是胖是瘦，教育或遺傳？
·遺傳扮演何種角色？
·生病了才會吃得少
·結(jié)論

太胖還是太瘦，看成長曲線怎么說？
·太矮或太高？
·太輕或太重？
·成長減緩或加速
·不對勁的成長曲線
·結(jié)論

營養(yǎng)學輕松學，孩子需要哪些養(yǎng)分？
·拿父母做榜樣
·什么是“健康食物”？
·端什么食物上桌？
·健康飲食新知
·為什么脂肪太多有壞處？
·為什么碳水化合物有好處？
·蛋白質(zhì)，簡單！
·各種“食物金字塔”
·紅綠燈食物金字塔
·平常就應(yīng)用食物金字塔
重點整理

第二章 餐桌成為戰(zhàn)場？
當父母管太多時
“不準吃太多！”

·刪除甜食和點心
·野蠻的限制
·命令節(jié)食
·用遵守規(guī)則取代施加壓力

“多吃點！”
·強迫喂食
·“你不愛我！”
·廚房標語
·“不吃青菜就沒有點心！”
·更多招數(shù) 
·壓力或招數(shù)都沒用
·為什么父母管太多
重點整理

當父母管太少時
“聽命”做飯
毫無節(jié)制的飲食
·方式
重點整理

第三章 每個年紀都好好吃飯
前6個月：全靠吸吮
嬰兒吃什么？
·母乳
·嬰兒奶粉

何時及如何喂寶寶？
·如果你喂母乳
·偏見和事實
·如果寶寶吃配方奶粉 
·媽媽和寶寶各司其職
·喝奶和睡覺
重點整理

6—12個月：過渡到與家人共餐
可以喂輔食了嗎？
·可以用湯匙了嗎？
·輔食的順序是什么？
與家人共餐
·提供支持
·讓孩子主導
·喚起好奇心
·體重不會過重
重點整理

1-6歲：“我不是小寶寶了！”
端什么食物上桌？
·1—6歲的孩子好好吃飯的訣竅

用餐氣氛如何？
·吃飯時避免權(quán)力斗爭
·賦予信任，促進獨立
·設(shè)定界限
重點整理

學齡兒童：定型期
深化學習
·解釋規(guī)則
·讓學齡兒童好好吃飯
重點整理

第四章 特殊問題
當飲食失衡時
體重過重：太多養(yǎng)分滯留體內(nèi)
·生活方式造成差異
·多重算胖？
·如何幫助胖孩子？

飲食失調(diào)——當身體失去控制
·厭食癥
·暴食癥
·預(yù)防飲食失調(diào)
重點整理

當食物致病時
消化不良
·過敏
·對食物的其他不良反應(yīng)
·治療和預(yù)防
·需要時加以預(yù)防

當食物“留不住”時：腹瀉及嘔吐
·防止脫水！
·遵守規(guī)則
·結(jié)語
重點整理
廚房標語