大道本乎尋常，至理不外日用
　　打開(kāi)姬領(lǐng)會(huì)的新作《廚房里的中醫(yī)》，我才發(fā)現(xiàn)自己的知識(shí)還是很有限的。盡管我也寫(xiě)過(guò)幾部學(xué)術(shù)著作和一些科普作品，但是我對(duì)自己身邊的一些事物，對(duì)自己每天都要打交道的廚房里的東西，與姬領(lǐng)會(huì)比起來(lái)還是有很大距離的。
　　根據(jù)書(shū)本的記載，中醫(yī)湯藥的起源，就是從廚房里走出來(lái)的。神農(nóng)氏嘗百草識(shí)藥性，靠的是尋找食物時(shí)的眼看口嘗；伊尹發(fā)明湯液方劑治病，借鑒的是熬湯佐料配伍。
　　中醫(yī)從單味藥治病，逐漸發(fā)展到以方劑湯藥為主，經(jīng)歷了幾千年漫長(zhǎng)的歷史階段。廚房里的十三香佐料，如桂皮、生姜、小茴香、山柰、豆蔻、砂仁、橘子皮、丁香、八角、蓽茇等，也都先后被中醫(yī)學(xué)家吸納到中藥的隊(duì)伍里，進(jìn)了歷代《本草》著作。把醬油、醋、蔥、姜、蒜、酒、糖、茶寫(xiě)進(jìn)中醫(yī)著作里，當(dāng)做治病的主力軍，除了姬領(lǐng)會(huì)之外，我還沒(méi)見(jiàn)到第二家，可以說(shuō)他是獨(dú)具匠心。
　　姬領(lǐng)會(huì)編寫(xiě)的《廚房里的中醫(yī)》，并不都是偏方，而是用中醫(yī)理論講解，以中藥的四氣五味統(tǒng)領(lǐng)起來(lái)，可以說(shuō)處處體現(xiàn)了中醫(yī)特色，字字緊連著傳統(tǒng)。地方，突發(fā)疾病又來(lái)不及送到醫(yī)院里去，你該怎么辦呢？在火車(chē)上，我們也見(jiàn)過(guò)急救的例子，很多出手救治患者的人，用的就是簡(jiǎn)便的方法，往往應(yīng)手即效，讓人稱(chēng)頌不已。
　　這極為簡(jiǎn)單的小藥就能奏效的背后，深藏著一般人難以知曉的深?yuàn)W道理。
　　人體是一個(gè)復(fù)雜的整體，隨時(shí)調(diào)動(dòng)和調(diào)整著自身的抗病能力，也把各種體內(nèi)的信號(hào)傳遞出來(lái)。發(fā)熱、頭痛、乏力、失眠、氣短等等，既是疾病的表現(xiàn)，也是身體抗病的反應(yīng)。
　　中醫(yī)緊緊抓住人體抗病的能力，利用很多看上去很簡(jiǎn)單的方法，就可以治療疾病。比如，針刺、按摩、艾灸、刮痧、拔罐，不用藥也可以治好很多疾病，道理就是借助人體自我恢復(fù)的機(jī)制，順勢(shì)而為，巧奪天工。
　　讀了姬領(lǐng)會(huì)這部新作，我覺(jué)得廣大民眾又多了一扇窗戶(hù)，透過(guò)它可以更多地了解一些治病方法，在方便自己的同時(shí)，也為綠色環(huán)保的醫(yī)療，做出自己的一份貢獻(xiàn)。
　　“無(wú)錯(cuò)不成書(shū)”，盡管我沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這本書(shū)里有多少錯(cuò)誤，相信廣大讀者的眼睛是雪亮的，或許能從中找出一些不足，或者不恰當(dāng)?shù)牡胤�。那么，您一定不要客氣，姬領(lǐng)會(huì)一旦知道自己錯(cuò)了，他一定會(huì)及時(shí)糾正的，因?yàn)樗�是一個(gè)很負(fù)責(zé)任的作者。他寫(xiě)這部書(shū)的目的，是為了造福廣大民眾，宣傳中醫(yī)，活法巧治。
　　姬領(lǐng)會(huì)認(rèn)為我可以為他的新作寫(xiě)一篇好的序言，我不會(huì)夸獎(jiǎng)人，只知道按照我的所思、所想，告訴讀者朋友。
　　對(duì)也？錯(cuò)也？
　　只有歷史老人掌握著標(biāo)準(zhǔn)答案，想看結(jié)果的人慢慢就能知道。