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餐飲服務與管理 
定 價：33.8 元 叢書名：定州市職業(yè)技術教育中心示范校項目建設成果教材
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本書內容包括：餐飲概述、餐飲服務的基本技能、中餐服務、西餐服務、菜肴與酒水知識、餐飲推銷、餐廳員工管理、餐飲服務質量和安全管理。
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