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酒店管理模擬沙盤實訓教程(第2版)

酒店管理模擬沙盤實訓教程(第2版)

定  價:39 元

叢書名:高等教育”十三五“規(guī)劃教材·旅游酒店系列

        

  • 作者:徐公仁 著,徐公仁 編
  • 出版時間:2021/1/1
  • ISBN:9787512143555
  • 出 版 社:北京交通大學出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:106
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:2
  • 開本:16開
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內 容 簡 介


  本書以情景模擬、項目導向、任務驅動為編寫思路,學習過程采取“企業(yè)化”的管理模式,將學習與企業(yè)培訓、企業(yè)經營管理有機結合。本書通過引導、啟發(fā),旨在讓學生在體驗中學習,在失誤中反思,在思索中成長。全書內容簡潔,重點突出,以應用、操作為主,重在培養(yǎng)學生良好的學習、工作習慣,形成良好的管理意識、管理理念。


  本書既可作為酒店管理沙盤模擬的教學用書,也可為酒店管理類專業(yè)開展創(chuàng)業(yè)管理培訓之用,還可為酒店管理類專業(yè)的教師從事管理類課程改革及新課程開發(fā)的研究、參考之用。



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